Квашиоркор - это тяжелая форма недоедания. Он встречается в очень тяжелых случаях голодания и более распространен в развивающихся странах.
Болезни, связанные с недоеданием
Недоедание - это когда ваш организм не имеет необходимого баланса питательных веществ. Это может означать, что вы получаете слишком мало или слишком много питательных веществ.
Существует несколько типов недоедания:
-
Недоедание. Это означает, что было съедено недостаточно пищи, или болезнь привела к потере веса.
-
Недоедание, связанное с микроэлементами. Это недостаток витаминов и минералов или избыток витаминов и минералов.
-
Избыточный вес и ожирение. Это означает, что съедается слишком много пищи и расходуется слишком мало энергии.
Около 45% смертей в мире среди детей в возрасте до 5 лет связаны с недоеданием.
Существует два типа тяжелого острого недоедания у детей. Квашиоркор - это форма отечного недоедания, поскольку одним из его симптомов является отек, или припухлость из-за задержки жидкости.
Другим заболеванием, связанным с недостаточностью питания, является маразм. По внешнему виду он похож на квашиоркор, но без отеков. Он возникает из-за недостатка калорий и белка и также известен как синдром истощения.
Маразм встречается чаще, чем квашиоркор. Как правило, он поражает младенцев и маленьких детей.
Причины квашиоркора
Эксперты не выяснили, почему некоторые люди заболевают квашиоркором. Обычно считается, что это происходит из-за недостатка белка. Но в некоторых случаях высокобелковая диета не улучшает состояние.
Исследование 209 детей в лагерях беженцев с квашиоркором показало, что некоторые из них находились на грудном вскармливании. В некоторых случаях они находились исключительно на грудном вскармливании. Грудное молоко содержит белок и питательные вещества, что привело исследователей к выводу, что квашиоркор не связан с недостатком белка.
Некоторые факторы, связанные с квашиоркором, включают:
-
диета, состоящая в основном из риса, маниоки или кукурузы
-
Недавняя инфекция, особенно корь
-
Недавнее отлучение от грудного молока
-
Серьезные жизненные изменения в детстве (например, бедность или смерть родителей)
Квашиоркор чаще встречается в развивающихся странах Африки, Центральной Америки и Юго-Восточной Азии. Он чаще встречается во время голода.
В Соединенных Штатах квашиоркор встречается редко. Он может быть связан с вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ), злоупотреблением психоактивными веществами, а также как осложнение после операций на брюшной полости.
Симптомы квашиоркора
Недоедание может привести к многочисленным изменениям в вашем организме, поскольку оно может повлиять на работу каждой системы органов.
Симптомы квашиоркора включают:
-
Отек или припухлость
-
Сухие волосы, которые легко выпадают и могут потерять цвет
-
Сухая и шелушащаяся кожа с чешуйчатыми участками
-
Дерматит или повреждения кожи
-
Опухший живот
-
Потеря мышечной массы
-
Круглое лицо
-
Увеличенная печень (гепатомегалия)
-
Невозможность роста
Осложнения квашиоркора
Существует множество возможных осложнений квашиоркора, таких как:
-
ненормальный уровень электролитов
-
Инфекции мочевыводящих путей
-
Проблемы с желудочно-кишечным трактом
-
Сильное снижение количества крови (гиповолемический шок)
-
Метаболические проблемы
-
Низкая температура тела (гипотермия)
-
Проблемы с иммунной системой
-
Нарушения работы эндокринных желез (эндокринопатия)
Диагностика квашиоркора
Ваш врач может провести физический осмотр и задать вам вопросы о вашем питании.
Врач также может назначить некоторые анализы. К ним относятся анализы на:
-
полный анализ крови
-
Полная метаболическая панель
-
Протеин
-
Альбумин
-
Цинк
-
Ниацин
-
В6 и В12
-
ВИЧ
Чтобы проверить работу вашей иммунной системы, может быть проведен кожный тест. Ваш медицинский работник может ввести антиген под кожу. Антиген обычно вызывает иммунную реакцию в течение определенного времени. Это означает, что ваша иммунная система работает нормально. Недоедание может повлиять на иммунную систему, и это может вызвать замедленную реакцию или отсутствие реакции.
Если ваш врач считает, что квашиоркор может быть вызван отдельным заболеванием, могут потребоваться другие анализы. К ним относятся:
-
образец кала для проверки на наличие микроорганизмов, если у вас сильная диарея
-
Анализы мочи
-
Рентген грудной клетки
Лечение квашиоркора
Недоедание обычно лечится путем постепенного добавления калорий в рацион. Для этого необходимо ежедневно принимать несколько небольших порций пищи. Слишком быстрое питание может вызвать осложнения, такие как дисбаланс глюкозы, воды и питательных веществ.
Ваш врач может также рекомендовать поливитамины, а также лекарства для улучшения аппетита.
Если у вас тяжелый случай недоедания, вам может потребоваться госпитализация.
Если вы не можете глотать или не можете съесть достаточно пищи, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в питании, иногда может потребоваться питание через трубку или внутривенное питание. При зондовом питании тонкая пластиковая трубка проходит через нос и горло, пока не достигнет желудка или тонкого кишечника. Если кормление необходимо в течение длительного времени, трубку можно ввести в желудок через брюшную полость.
Внутривенное питание означает, что в вену вводится большая трубка (катетер). Обычно это крупная вена, например, под ключицей.
В развивающихся странах дается готовое к употреблению лечебное питание (RUTF). Обычно она состоит из арахисового масла, сухого обезжиренного молока, минералов и витаминов. Такую пищу обычно можно есть прямо из упаковки, и она обеспечивает необходимые питательные вещества для восстановления.
