Стратегии воспитания здоровых едоков

Из архива врача

Вот несколько мыслей от известных национальных экспертов по питанию и нашего преподавателя Элизабет Уорд, MS, RD, о том, как превратить детей из привередливых едоков в людей с разумным и разнообразным питанием.

1. Избегайте борьбы за власть

Один из самых верных способов выиграть битву, но проиграть войну - это вступить с ребенком в борьбу за власть над едой, говорит Джоди Джонстон Поул, LSW, CFLE, автор книги "Инструментарий родителя". При борьбе за власть вы говорите: "Сделай это, потому что я родитель", и такое обоснование не будет работать долго, говорит она. Но если ваш ребенок понимает, что стоит за правилами, эти ценности могут заложить основу для разумного выбора продуктов питания на всю жизнь, независимо от того, будете ли вы рядом, чтобы следить за их соблюдением.

2. Позвольте детям участвовать

Возьмите табуретку и попросите детей помочь вам с легкими заданиями на кухне, советует Сэл Сивере, доктор философии, автор книги "Как вести себя, чтобы ваши дети тоже вели себя хорошо".

"Если они участвуют в приготовлении блюда, они с большей вероятностью захотят его попробовать", - говорит он.

"Это также отличный способ вернуть мяч в руки ребенка, когда речь идет о предпочтениях в еде", - говорит Пауэл.

3. Не наклеивайте этикетки

Сивере напоминает родителям, что чаще всего дети до 5 лет едят выборочно. "Редко можно встретить ребенка, который съест все, что вы перед ним поставите. Избирательность - это нормальное явление", - говорит Уорд. Она предпочитает термин "ограниченный едок" более негативному "придирчивый".

4. Опирайтесь на позитив

"Когда я встречаюсь с родителями, мы часто обнаруживаем, что их ребенок действительно ест два или три продукта из каждой пищевой группы, - говорит Уорд. Подобно тому, как дети могут получать огромное удовольствие от чтения одной и той же истории снова и снова, им также нравится иметь набор "предсказуемых" продуктов питания".

"Даже если они не получают широкого разнообразия пищи, с питанием у них все в порядке", - говорит Уорд. Когда у ребенка происходит скачок роста и у него появляется аппетит, используйте эту возможность, чтобы добавить новые продукты в список старых добрых блюд, говорит она.

5. Раскрывать, раскрывать, раскрывать

Уорд утверждает, что ребенку нужно попробовать новую пищу от 10 до 15 раз, прежде чем он ее примет. Но многие родители сдаются задолго до этого, думая, что ребенку это просто не нравится, говорит она. Поэтому, даже если ваш ребенок играет только с клубникой на своей тарелке, не сдавайтесь. Однажды она может удивить вас, откусив кусочек. Однако не перегибайте палку и не пытайтесь вводить три новых продукта в каждый прием пищи, говорит Севере. Ограничьтесь одним-двумя новыми продуктами в неделю.

6. Не подкупайте

Избегайте использовать сладости в качестве взятки, чтобы заставить детей съесть что-то другое, говорит Павел. Это может дать понять, что правильные действия должны сопровождаться внешним вознаграждением. Настоящая награда за правильное питание - это здоровое тело, а не шоколадный кекс.

7. Остерегайтесь переедания

Иногда проблема не в том, что ребенку не нравится новая пища, а в том, что он уже наелся, говорит Уорд. "Дети могут потреблять много калорий в виде молока и сока".

То же самое относится и к закускам, которые содержат не более калорий, например, чипсы, сладости и газировка. "Если вы собираетесь предлагать закуски, убедитесь, что они дополняют прием пищи, а не саботируют его", - говорит она.

8. Установите нижние пределы

По словам Пауэла, наличие набора нижних пределов может помочь родителям обеспечить определенную последовательность. Например, некоторые родители могут потребовать, чтобы дети ели питательные продукты до перекусов. Или что они должны хотя бы попробовать новую еду, прежде чем отказаться от нее.

"Последовательность работает только в том случае, если то, что вы делаете, разумно", - говорит она. Поэтому старайтесь избегать чрезмерно контролирующих или чрезмерно попустительских правил. Если нижние границы здоровы, эффективны и сбалансированы, они принесут свои плоды".

9. Изучите свою ролевую модель

Убедитесь, что вы не просите детей "делать, как я говорю, а не как я делаю", - говорит Пауэл. Если ваш собственный рацион основан в основном на жире, сахаре и соли, вряд ли стоит ожидать, что ваш ребенок будет ужинать салатом, а не картофелем фри.

10. Разгрузите время приема пищи

Не делайте привычки ребенка в еде частью обсуждения времени приема пищи, говорит Уорд. Иначе каждый прием пищи превращается в стрессовое событие, сосредоточенное на том, что ребенок ест или не ест. Уорд советует родителям оставить разговоры о важности правильного питания на потом, возможно, на время сна или сказки.

11. Дайте ему время

"Я считаю, что после 5 лет дети становятся гораздо более открытыми для того, чтобы пробовать новые продукты", - говорит Уорд. "В большинстве случаев дети просто вырастают из ограниченного питания".

Идите:

Назад к "Давайте поедим!" Главная страница Неделя 4Посмотрите на наши предстоящие Live Events!

Читать:

Как заставить ребенка есть больше фруктов и овощейПридирчивые едокиПравильное питание для энергииСоветы по быстрому и здоровому питаниюНежирная еда

Делать:

Десертный волшебник