Исследование: Подсластители могут быть связаны с болезнями сердца

Джей Крофт

8 сентября 2022 г. - Миллионы людей ежедневно употребляют искусственные подсластители в диетической газировке и других продуктах, надеясь сэкономить калории за счет сахара. Но безопасность этих подсластителей давно обсуждается. А теперь новое крупное исследование, проведенное во Франции, предполагает, что с ними связан повышенный риск сердечных заболеваний.

Эксперты предлагают с осторожностью отнестись и к этим результатам, сообщает Agence France-Presse.

"Стремясь оценить риск сердечных заболеваний, связанный с подсластителями, исследователи из французского института INSERM проанализировали данные более чем 100 000 взрослых жителей Франции, которые самостоятельно сообщили о своем питании, образе жизни и истории болезни в период 2009-2021 годов в рамках исследования NutriNet-Sante", - сообщает AFP.

Исследование было опубликовано в журнале BMJ. Оно показало, что у 346 из 100 000 человек, потреблявших большое количество подсластителей, развились сердечно-сосудистые заболевания. Среди непотребителей этот показатель составил 314 человек на 100 000.

"Эти результаты, в соответствии с последним докладом ВОЗ, опубликованным в этом году, не подтверждают использование подсластителей в качестве безопасной альтернативы сахару", - сказала Матильда Тувье из INSERM, которая координировала исследование.

Всемирная организация здравоохранения сообщила, что "нет четкого консенсуса относительно того, эффективны ли несахарные подсластители для долгосрочного снижения или поддержания веса, или связаны ли они с другими долгосрочными последствиями для здоровья".

В этом году исследование, проведенное с использованием данных Nutri-Net, выявило связь между подсластителями и раком.

О новом исследовании BMJ пишет: "Полученные данные свидетельствуют о том, что эти пищевые добавки, ежедневно потребляемые миллионами людей и присутствующие в тысячах продуктов питания и напитков, не следует рассматривать как здоровую и безопасную альтернативу сахару, что соответствует текущей позиции ряда агентств здравоохранения".