Сделайте одолжение своей иммунной системе и положите на свою тарелку больше фруктов и овощей.
Они богаты питательными веществами, называемыми антиоксидантами, которые полезны для вас.
Добавьте в свой рацион больше фруктов и овощей любого вида. Это поможет вашему здоровью. Некоторые продукты содержат больше антиоксидантов, чем другие.
Три основных витамина-антиоксиданта - это бета-каротин, витамин С и витамин Е. Вы найдете их в разноцветных фруктах и овощах, особенно в тех, которые имеют фиолетовый, синий, красный, оранжевый и желтый оттенки.
Бета-каротин и другие каротиноиды:
абрикосы, спаржа, свекла, брокколи, канталупа, морковь, кукуруза, зеленый перец, капуста, манго, репа и капуста, нектарины, персики, розовый грейпфрут, тыква, сквош, шпинат, сладкий картофель, мандарины, помидоры и арбуз
Витамин C:
ягоды, брокколи, брюссельская капуста, канталупа, цветная капуста, грейпфрут, медовая роса, капуста, киви, манго, нектарин, апельсин, папайя, снежный горошек, сладкий картофель, клубника, помидоры и красный, зеленый или желтый перец
Витамин Е:
брокколи (вареная), авокадо, манго, горчица и репа, орехи, папайя, тыква, красный перец, шпинат (вареный) и семена подсолнечника.
Эти продукты также богаты антиоксидантами:
-
Чернослив
-
Яблоки
-
Изюм
-
Сливы
-
Красный виноград
-
Ростки люцерны
-
Лук
-
Баклажаны
-
Фасоль
Другие антиоксиданты, которые могут помочь сохранить ваше здоровье, включают:
цинк:
устрицы, красное мясо, птица, бобы, орехи, морепродукты, цельное зерно, некоторые обогащенные крупы (проверьте ингредиенты, чтобы узнать, добавлен ли цинк) и молочные продукты
Селен
: Бразильские орехи, тунец, говядина, мясо птицы, обогащенный хлеб и другие зерновые продукты.
Совет по приготовлению: Чтобы получить наибольшую пользу от антиоксидантов, ешьте эти продукты сырыми или слегка приготовленными на пару. Не пережаривайте и не варите их.
Продукты или добавки?
В продуктах питания содержится множество различных питательных веществ и клетчатки, которые действуют совместно. В добавках такого сочетания нет.
Если в вашем рационе недостаточно фруктов и овощей, возможно, вам стоит подумать о приеме мультивитаминов с минералами.
Но есть шанс, что вы сможете получить все необходимое из своего рациона. Если вы хотите проверить, все ли у вас в порядке, обратитесь к своему врачу или диетологу.
