Когда большинство людей думает о меди, они представляют себе металл, из которого сделаны блестящие копейки. Но медь также является важным питательным веществом, которое влияет на ваше здоровье.
Медь используется во многих областях организма. Она улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Она также помогает функционировать важнейшим органам. Она даже помогает детям расти во время беременности.
Медь входит в состав большинства белков вашего организма. Она необходима для здорового тела, которое функционирует должным образом.
Что такое медная токсичность?
Медь является важнейшим микроэлементом. Это означает, что вам необходимо лишь очень небольшое ее количество. Обычно медь связана с белками в вашем организме, что очень полезно. Иногда медь не связывается с белками и называется несвязанной, или свободной. В этом случае она может быть вредной для здоровья и даже токсичной?
Наследственная токсичность. Токсичность меди может быть как приобретенной, так и унаследованной. Наследственная токсичность известна как болезнь Вильсона.
Приобретенная токсичность. Приобретенный медный токсикоз может возникнуть из нескольких различных источников. Она может возникнуть при употреблении в пищу солей меди (сульфата меди). Эти соли синего цвета могут образовываться на неиспользуемых предметах для приготовления пищи или хранения продуктов, таких как кастрюли и сковородки. Они также могут образовываться внутри водопроводных труб. Если соли меди образуются в водопроводных трубах, они могут загрязнить воду.
Медный токсикоз можно получить, употребляя слишком много богатых медью продуктов или пищевых добавок. Вы также можете проглотить медь, выпив кислый напиток или съев пищу, которая длительное время хранилась в медной емкости.
В тяжелых случаях приводит к летальному исходу. Слишком большое количество меди может привести к летальному исходу. Вы можете получить тяжелую токсичность, проглотив большое количество солей меди через кожу. Медь может проникать во внутренние органы и накапливаться в мозге, печени и легких.
Люди с медной токсичностью могут очень плохо себя чувствовать. Тошнота и рвота - два симптома этого заболевания. Другие симптомы, которых следует остерегаться, следующие:
-
диарея (может иметь синеватый цвет или содержать кровь)
-
Лихорадка и телесный озноб?
-
Мышечные судороги или слабость
-
Боль или чувство жжения в области живота
-
Пожелтение глаз и кожи (желтуха)?
-
Анемия?
-
Металлический привкус во рту
-
Отсутствие мочи из-за нарушения работы почек?
Влияние меди на здоровье
Польза для здоровья. Вашему организму необходима медь для выполнения основных функций. Медь помогает организму вырабатывать энергию и поддерживать здоровье кровеносных сосудов. Она поддерживает вашу иммунную систему. Она также важна для нервной системы, поскольку способствует развитию мозга.
Последствия дефицита. В США дефицит меди встречается редко. Некоторые люди более склонны к дефициту меди, чем другие. К определенным группам уязвимых людей относятся:
-
Люди, принимающие цинковые добавки, которые могут блокировать усвоение организмом меди
-
Люди, страдающие целиакией
-
Люди, страдающие болезнью Менкеса, которая не позволяет организму правильно обрабатывать медь
Дефицит меди может негативно сказаться на вашем здоровье. Следующие признаки в вашем организме могут указывать на дефицит меди:
-
Бледные, светлые участки кожи
-
Постоянная усталость или утомляемость
-
Слабые кости
-
Высокий уровень холестерина
-
Проблемы с соединительной тканью
-
Снижение равновесия и координации
-
Повышенный риск инфекций из-за снижения иммунной системы
Сколько меди вам нужно?
Потребность в меди зависит от возраста. Младенцы и маленькие дети нуждаются в меньшем количестве этого жизненно важного питательного вещества, чем взрослые. Рекомендуемая норма потребления меди Национальным институтом здоровья США указана в микрограммах (мкг):
-
Младенцам в возрасте от 0 до 12 месяцев требуется 200 мкг в день
-
Детям в возрасте от 1 до 3 лет требуется 340 мкг в день
-
Детям в возрасте от 4 до 8 лет требуется 440 мкг в день
-
Детям в возрасте от 9 до 13 лет требуется 700 мкг в день
-
Подросткам в возрасте от 14 до 19 лет требуется 890 мкг в день
-
Взрослым старше 19 лет требуется 900 мкг в день?
Людям, которые беременны или кормят грудью, необходимо немного увеличить потребление меди в этот период - на 100-400 мкг в день.
Обычно вы получаете достаточное количество меди из продуктов, которые вы едите. К продуктам, содержащим медь, относятся:
-
Моллюски
-
Говяжья печень
-
Цельное зерно и продукты из цельного зерна
-
Орехи и семена
-
Авокадо
-
Нут
-
Тофу
-
Картофель
-
Грибы
Как лечится медный токсикоз
Токсичность меди диагностируется с помощью анализов. В зависимости от конкретного случая врач может рекомендовать различные анализы. Тесты на медную токсичность включают:
-
анализ крови на общее содержание меди, также известный как анализ сыворотки на общее содержание меди
-
анализ мочи
-
Биопсия печени для измерения уровня меди
-
Анализ крови на церулоплазмин
-
Тест на уровень витамина B12
После того как поставщик медицинских услуг определит токсичность меди, существует несколько вариантов лечения.
Прокачка желудка (промывание желудка). В желудок через рот вставляется трубка, чтобы удалить медь из желудка.
Лекарства. Пеницилламин или димеркапрол - это некоторые лекарства, которые могут быть назначены врачом при медной токсичности. Они принимаются перорально.
Хелатирование. Это лекарство может быть введено в кровь. Оно заставляет медь соединяться. Это облегчает выведение меди с мочой.
Гемодиализ. Это процедура фильтрации крови. У вас берут кровь и очищают ее, чтобы удалить токсичную медь. Затем чистая кровь поступает обратно в организм.
