Если вы любите орехи, но следите за количеством потребляемых калорий и жиров, соевые орехи могут стать хорошей альтернативой. Это не настоящие орехи, но в некоторых отношениях они лучше. Узнайте о пользе соевых орехов для здоровья. Если вы сомневаетесь, стоит ли вам вообще есть сою, узнайте мнение экспертов.
Что такое соевые орехи?
Соевые орехи - это жареные соевые бобы, а не настоящие орехи. Они очень похожи на жареный арахис, и как арахис, так и соевые орехи являются бобовыми. Бобовые - это растения, которые имеют стручки с несколькими съедобными семенами. Деревянные орехи - это одиночные семена, окруженные твердой оболочкой.
Соевые орехи - это зрелые соевые бобы, в отличие от эдамаме. Эдамаме - это соевые бобы, которые собирают, когда они еще зеленые. Соевые орехи готовятся путем замачивания в воде и запекания до коричневого цвета. Соевые орехи часто ароматизируют.?
Кроме того, что соевые орехи можно есть в качестве закуски, их можно добавлять в выпечку вместо орехов. Ими можно похрустеть в салатах. Их также можно измельчить, чтобы получить спред, похожий на арахисовое масло. Вы можете купить соевое масло в магазинах или сделать его дома.
Информация о питании сои
Соевые бобы обладают многими питательными свойствами, в том числе:?
-
Отсутствие холестерина и низкое содержание насыщенных жиров?
-
Хороший источник белка
-
Хороший источник полиненасыщенных жиров, которые снижают уровень холестерина
-
Богаты омега-3, которые могут снизить риск сердечных заболеваний
-
Высокое содержание клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина и помогает работе желудочно-кишечного тракта
-
Высокое содержание важных микроэлементов, включая витамины группы В, железо и цинк
