Салат из морских водорослей - это японское блюдо. Он обладает многими полезными свойствами и становится все более популярным в западных странах. В нем много питательных веществ, таких как клетчатка и витамины, и минералов, таких как железо.
Как салат из морских водорослей улучшает здоровье
Самый распространенный вид морской капусты, используемый в салате из морской капусты, - вакаме. Она может укрепить вашу иммунную систему для борьбы с вирусами, вызывающими простудные заболевания.
Морская капуста также является хорошим способом получить минерал йод, который помогает организму вырабатывать гормоны щитовидной железы.?
Еще одно преимущество употребления салата из морской капусты заключается в том, что все минералы и витамины содержатся в ней. Некоторые минералы, содержащиеся в различных сортах морской капусты, следующие:?
-
Кальций
-
Медь
-
Йод
-
Железо
-
Магний
-
Марганец
-
Молибден
-
Фосфор
-
Калий
-
Селен
-
Ванадий
-
Цинк?
Кроме того, витамины, содержащиеся в этих листовых морских овощах, включают:?
-
витамины группы В
-
Витамины А и Е
-
Витамин С
-
Витамин K
Польза салата из морских водорослей
Вакаме - самый распространенный вид морских водорослей, но в состав салата входят различные виды водорослей. Некоторые из возможных преимуществ для здоровья следующие:
Хороший источник В12. Морские водоросли нори - лучший источник этого витамина, и это хороший вариант для вегетарианцев.?
Содержит витамин К. Некоторые сырые морские водоросли являются хорошим источником этого витамина, который важен для свертываемости крови.
Противовоспалительные и противораковые свойства. Морская капуста может помочь уменьшить воспаление. В Японии низкий уровень заболеваемости раком связывают с употреблением морской капусты в пищу.?
Здоровье сердца. Морская капуста содержит питательные вещества, которые могут помочь снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца.
Контроль веса. В ней мало калорий и жира. Она также содержит клетчатку, которая помогает дольше оставаться сытым.?
Риски чрезмерного увлечения салатом из морских водорослей
Употребление слишком большого количества морской капусты может вызвать проблемы из-за высокого содержания в ней определенных витаминов и минералов. В настоящее время существует ограниченное регулирование по раскрытию информации о том, сколько минералов, тяжелых металлов или йода содержится в продуктах из морской капусты. Также не существует рекомендаций по безопасным размерам порций.
Слишком большое количество йода и витамина К может быть вредно для здоровья, если у вас есть определенные заболевания. Если вы получаете слишком много витамина К, это может помешать приему лекарств от проблем с почками. Слишком большое количество йода может навредить вашей щитовидной железе. Если вы беспокоитесь о том, сколько йода вы получаете, вы можете промыть или бланшировать морскую капусту, чтобы удалить часть этого минерала.
При употреблении салата из морских водорослей, как и любой другой пищи, важны баланс и умеренность?
Советы по употреблению салата из морских водорослей
Традиционный японский салат из морской капусты выглядит иначе, чем тот, который вы найдете в американском ресторане суши. В состав этого обычного японского блюда входят различные морские овощи, а заправляется оно рисовым уксусом.
Это простое блюдо, которое можно приготовить дома. Обычные ингредиенты для него включают:?
-
Смешанные сухие морские водоросли
-
Рисовый уксус
-
Поджаренное кунжутное масло
-
Соевый соус
-
Сахар
-
Соль
-
Имбирный сок
-
Поджаренные семена кунжута
-
Гребешок
Если вы покупаете салат из морской капусты в магазине, проверьте этикетку с ингредиентами. Лучше, если там будет меньше добавок и больше цельных пищевых ингредиентов.
