Обзор диеты French Women Dont Get Fat

Обещание

Диета, которая рекомендует вино, шоколад и сыр - и никакого подсчета калорий? Да, говорит Мирей Гилиано, автор книги "Француженки не толстеют: секрет питания ради удовольствия".

Ее рецепт успеха в похудении:

• Ешьте высококачественную пищу небольшими порциями.

• В выборе продуктов питания отдавайте предпочтение качеству, а не количеству.

• Смакуйте каждый кусочек.

• Ходите пешком и делайте силовые упражнения.

• Ешьте три раза в день в обычное время.

• Дышите правильно.

• Сохраняйте хорошую осанку.

В этой диете вы пройдете четыре фазы:

Что можно есть и что нельзя

Первые 2 дня этой диеты вы будете соблюдать полупост, питаясь только супом из лука-порея и выпивая много воды.

Затем вы добавите овощи, рыбу, фрукты и еще больше воды.

На протяжении всей диеты Гилиано рекомендует употреблять широкий ассортимент свежих, сезонных продуктов с большим количеством хороших приправ и трав.

Гилиано рекомендует ежедневно съедать две порции йогурта - любимого французского продукта.

Вы можете пить вино или шампанское, но не ликер. Сладости можно есть в небольших количествах.

Вот примерное весеннее меню на каждый день:

• Завтрак: Йогурт, хлопья с клубникой, хлеб и кофе или чай

• Обед: Спаржевый флан, зеленый салат, вишневый клафути без теста, некалорийный напиток

• Обед: Гороховый суп, бараньи отбивные на гриле, гратен из цветной капусты, компот из ревеня, бокал красного вина

Больше примеров на каждый день можно найти в Интернете или в книге.

В этой диете нет запрещенных продуктов. Как только вы привыкнете к новому образу питания, вы сможете без чувства вины употреблять такие продукты, как шоколад, вино и сыр. Для того чтобы уменьшить талию, вам нужно будет постепенно ограничивать порции еды.

Награда, которая поможет пережить неделю? Гилиано предлагает устраивать еженедельный день отдыха, когда вы можете насладиться цивилизованной порцией любимых поблажек.

Гилиано утверждает, что ее суп из лука-порея - важнейшая часть этой диеты - обладает магическими свойствами, способствующими похудению. (Доказательств этому нет.) Она также советует есть немного шоколада. Но, конечно, не стоит перебарщивать с этим.

Уровень усилий: Средний

После 3 месяцев соблюдения формулы Гилиано у вас должны сформироваться новые привычки - вы готовы к французскому образу жизни. Эта диета может быть слишком упрощенной для вас, если вам нужно сбросить много веса.

Ограничения:

Чтобы начать эту диету, первые 48 часов вы будете питаться только супом из лука-порея, выпивая его каждые 2-3 часа. Для вкуса вы можете слегка приправить его солью и перцем, а также пить столько воды, сколько хотите. Позже диета позволяет употреблять больше продуктов.

Приготовление пищи и покупки:

Большинство рецептов довольно просты и включают менее 10 ингредиентов. Время приготовления не указано в рецептах. Гилиано рекомендует покупать продукты на рынках, а не в супермаркетах, чтобы найти ингредиенты, соответствующие сезону. В США вы можете пойти на фермерский рынок.

Упакованные блюда или продукты:

Не требуется.

Упражнения:

Рекомендуются, но при этой диете нет необходимости проводить часы в спортзале. Подойдет ходьба и легкая атлетика.

Позволяет ли она учитывать диетические ограничения или предпочтения?

Люди с различными диетическими потребностями и вкусами могут успешно придерживаться этой диеты.

Вегетарианцы или веганы:

Возможно, вам придется изменить некоторые рецепты, приведенные в книге. Но на сайте frenchwomendon'tgetfat.com. вы также можете найти раздел рецептов с категорией для вегетарианцев.

Без глютена:

Эта диета не запрещает глютен. Вы сможете адаптировать ее к безглютеновой диете, но вам нужно будет внимательно проверять этикетки продуктов.

Если у вас диабет, высокое кровяное давление или другие заболевания, проконсультируйтесь с врачом.

Что еще вы должны знать

Затраты:

Никаких, помимо покупки продуктов. Но свежие и местные продукты могут быть дороже.

Поддержка:

Вы можете придерживаться этой диеты самостоятельно. На официальном сайте диеты есть сообщество, если вы хотите пообщаться с другими людьми, придерживающимися этого плана.

Что говорит Кэтлин Зельман, MPH, RD:

Работает ли это?

Безусловно; внесение небольших изменений - это диетический подход, который доказал, что приносит долгосрочный успех. Но этот план не был изучен. Он также не подкреплен научными исследованиями в поддержку некоторых утверждений, содержащихся в книге, таких как волшебство супа из лука-порея или резкое голодание.

Если вы примете основную идею книги - есть только вкусную пищу очень высокого качества, небольшими порциями, медленно и вдумчиво - вы сможете похудеть. Медленная еда поможет вам оттолкнуться от стола, потому что ваш мозг получит сигнал о сытости. Внесение небольших изменений в свои пищевые привычки и регулярная физическая активность, например, ходьба, - вот секреты успешного контроля веса на протяжении всей жизни.

Полезно ли это при определенных заболеваниях?

При любом снижении веса, даже на 5%, вы улучшаете свое здоровье, снижая уровень холестерина и кровяное давление, а также улучшая контроль сахара в крови.

Этот позитивный подход к контролю веса подходит для большинства людей, которые хотят улучшить свое здоровье и похудеть.

Но поскольку ни один продукт не запрещен и нет строгого плана питания, эта диета может не подойти людям с диабетом, заболеваниями почек, высоким кровяным давлением или болезнями сердца, а также тем, кому необходимо ограничить некоторые питательные вещества, например, натрий.

Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что этот недиетический план подходит именно вам.

Заключительное слово

Книга "Француженки не толстеют" полна жемчужин мудрости, которые помогут вам более осознанно относиться к еде и довольствоваться меньшим количеством пищи, не чувствуя себя обделенной.

Этот подход понравится вам, если вы не хотите ограничивать себя в еде и не хотите считать калории.

Она не для вас, если вы хотите больше структуры. Эта книга - скорее вдохновляющее руководство, чем диета.