Зеленая польза
1/15
Шпинат - суперзвезда среди зеленых листовых овощей. Этот низкокалорийный продукт полон питательных веществ, которые полезны для вашего организма в нескольких отношениях. От укрепления иммунной системы - защиты организма от микробов - до помощи сердцу - его преимущества могут вас удивить.
Повышает гидратацию
2/15
Вы можете подумать, что пить воду и другие напитки - это единственный способ увлажнения. Но пища тоже может помочь вам достичь этой цели. Шпинат - это овощ, который почти полностью состоит из воды. Добавляйте его в блюда и закуски в течение дня, чтобы получить дополнительную порцию H2O.
Сдерживает аппетит
3/15
Исследования показывают, что экстракты тилакоидов из таких растений, как шпинат, могут снижать аппетит. Это происходит потому, что они снижают уровень гормона голода и повышают уровень гормонов, вызывающих чувство сытости. Тилакоиды также могут сделать ваш желудок более пустым.
Помогает предотвратить остеопороз
4/15
Шпинат содержит кальций, марганец и витамин К, которые важны для здоровых костей. Ваш организм постоянно избавляется от костной ткани и восстанавливает ее. Остеопороз - состояние, при котором кости становятся слабыми и легко ломаются - возникает, когда количество новой кости не заменяет достаточного количества разрушенной. Если вы не получаете достаточно кальция на протяжении всей жизни, ваши шансы заболеть остеопорозом повышаются.
Снижает риск развития железодефицитной анемии
5/15
Шпинат - вегетарианский источник железа, минерала, который необходим для того, чтобы красные кровяные тельца доставляли кислород в различные участки тела. Когда железа слишком мало, возникает железодефицитная анемия. При этом состоянии вы можете чувствовать слабость, головокружение и затрудненное дыхание.
Укрепляет иммунную систему
6/15
Шпинат содержит витамины и минералы, такие как витамин Е и магний, которые поддерживают вашу иммунную систему. Эта система защищает вас от вирусов и бактерий, вызывающих болезни. Она также защищает ваш организм от других факторов, которые могут навредить вам, например, от токсинов.
Способствует развитию ребенка
7/15
В шпинате много фолата. Этот витамин предотвращает врожденные дефекты нервной трубки, такие как spina bifida у детей. Именно поэтому врач может посоветовать вам принимать добавки с фолиевой кислотой (искусственный вариант фолата), если вы беременны. Из шпината вы также получите витамин B6, который важен для развития мозга вашего ребенка в утробе матери и после рождения.
Поддерживает здоровье глаз
8/15
Лютеин и зеаксантин - это каротиноиды, содержащиеся в шпинате, которые снижают вероятность возникновения долгосрочных заболеваний глаз. Например, как и витамин С, они снижают вероятность развития катаракты. Кроме того, в шпинате много витамина А, который способствует хорошему зрению.
Борется со свободными радикалами
9/15
Антиоксиданты можно получить из фруктов и овощей, и шпинат не является исключением. Антиоксиданты ограничивают вред, который молекулы, называемые "свободными радикалами", могут нанести вашим клеткам. Повреждение клеток свободными радикалами может играть роль в таких заболеваниях, как диабет, рак и болезнь Паркинсона.
Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
10/15
Шпинат является источником неорганического нитрата, который, согласно исследованиям, может снизить вероятность сердечных заболеваний. Исследования показывают, что он может снижать кровяное давление и делать артерии менее жесткими, среди прочих преимуществ. Кроме того, в шпинате содержится калий, который помогает поддерживать правильную работу сердца.
Противовоспалительное
11/15
Воспаление - это часть процесса восстановления организма после травмы или контакта с опасным веществом. Но длительное воспаление может быть вредным для здоровья. Употребление таких продуктов, как шпинат, обладающих противовоспалительными свойствами, поможет вам уменьшить воспаление в организме.
Восстановление ран
12/15
Витамин С, содержащийся в шпинате, имеет много преимуществ, в том числе помогает организму вырабатывать коллаген, который необходим для восстановления ран. Витамин С также помогает организму увеличить количество железа, которое он поглощает из растительной пищи, что также способствует процессу заживления.
Предлагает разнообразие
13/15
Этот универсальный овощ можно есть по-разному и получать пользу для здоровья. Наслаждайтесь шпинатом в сыром виде в салате или в смузи, так как он содержит фолаты. Вы также можете готовить шпинат в сотейнике или на пару, не беспокоясь о том, что он потеряет много питательных веществ. Замороженный шпинат - еще один вариант для супов, тушеных блюд и яиц. Просто разморозьте его и отожмите лишнюю воду.
Умные покупки
14/15
Покупая шпинат, обратите внимание на листья яркого зеленого цвета и стебли, которые не выглядят желтыми. Избегайте пучков шпината с листьями, которые имеют синяки или выглядят поникшими. Не покупайте шпинат, если он выглядит склизким.
Советы по хранению
15/15
Если промыть шпинат водой перед хранением, он скорее испортится. Храните шпинат в холодильнике в полиэтиленовом пакете для хранения продуктов. Обязательно плотно оберните пакет. Когда вы закрываете пакет, выпустите весь воздух. Это поможет ему оставаться свежим до 5 дней.
