Здоровые продукты с высоким содержанием клетчатки для детей

Клетчатка необходима любому человеку, но для детей она особенно важна. Растворимая клетчатка, которая замедляет скачки сахара в крови после еды, а также нерастворимая клетчатка, которая увлажняет и проталкивает пищевые отходы через пищеварительный тракт, - обе эти клетчатки бесценны. Обе эти клетчатки помогают детям лучше усваивать пищу и избегать распространенных желудочных расстройств, которые так часто беспокоят их родителей.

Зерновые, орехи, овощи и бобы обычно являются лучшими и наиболее доступными источниками клетчатки. Получение достаточного количества клетчатки может помочь контролировать вес ваших детей, предотвратить запоры, снизить риск развития диабета и даже уменьшить риск развития рака. Это также может привить им хорошие пищевые привычки, которые они сохранят на всю жизнь.

Почему вашим детям нужна клетчатка

Первое, что нужно понять о клетчатке, это то, что, в отличие от других питательных веществ, организм ее не переваривает. Проходя через кишечник, клетчатка действует как сыпучий или грубый корм. Она помогает детям извлекать и переваривать необходимые питательные вещества из других продуктов, которые они едят, а затем она покидает организм в виде отходов?

Количество клетчатки, необходимое детям, зависит от их возраста. Детям от года до трех лет требуется около 19 граммов клетчатки в день, а детям от четырех до восьми лет - до 25 граммов клетчатки в день.?

У клетчатки есть и другие преимущества для здоровья, например:?

Предотвращение запоров

Исследования показывают, что до 10% детей в то или иное время страдают хроническими запорами. Хотя некоторые из этих случаев лечатся слабительными средствами, педиатры предпочитают в качестве первого средства изменить питание, например, увеличить потребление клетчатки. Имеются данные, что клетчатка может предотвратить возникновение запоров?

Контроль веса

Исследование, проведенное среди девочек в возрасте от семи до 11 лет, показало, что повышение уровня пищевых волокон привело к заметному снижению количества висцерального жира в их организме. Кроме того, снижение потребления клетчатки приводило к соразмерному увеличению уровня висцерального жира в организме. Это говорит о том, что достаточное потребление клетчатки необходимо для управления набором и потерей веса по мере роста детей.

Снижение риска диабета

Хотя многие исследования показывают, что клетчатка снижает риск развития диабета у взрослых, меньше исследований показывают ее влияние на детей. Однако исследователи обнаружили, что латиноамериканские дети с симптомами диабета чаще всего потребляли меньше клетчатки, чем латиноамериканские дети без симптомов. Первые результаты свидетельствуют о том, что клетчатка, вероятно, оказывает такое же влияние на риск развития диабета у детей, как и у взрослых.

Продолжение

8 продуктов с высоким содержанием клетчатки

Проверьте этикетку продуктов, которые вы покупаете, чтобы узнать, сколько клетчатки они содержат. Почти всегда содержание клетчатки в продуктах указано под надписью "Всего углеводов".

Вот восемь лучших источников клетчатки для вашего ребенка:?

1. Разделенный горох

Горох - отличный и доступный овощ, который богат клетчаткой. Всего одна чашка вареного гороха содержит до 16 граммов клетчатки, что делает его одним из самых богатых клетчаткой продуктов.

2. Чечевица

Чашка вареной чечевицы содержит 15,5 грамма клетчатки, что делает ее отличным дополнением к рациону вашего ребенка. Чечевица также является важным источником растительного белка, и она достаточно универсальна, чтобы сопровождать множество различных блюд.?

3. Черная фасоль

Черная фасоль - один из самых популярных и известных продуктов с высоким содержанием клетчатки, содержащий до 15 граммов клетчатки на чашку. Они содержат много белка, как и чечевица, но также являются важным источником фолата, который способствует росту клеток.?

4. Малина

Малина - один из самых высоких источников клетчатки среди фруктов, она содержит впечатляющие 8 граммов клетчатки на чашку. Дети могут есть ее в кашах, смешивая с натуральным йогуртом или даже самостоятельно.?

5. Миндаль

Миндаль - это вкусный, полезный и популярный вид лесных орехов, который, к тому же, является отличным источником клетчатки. Одна унция миндаля, или около 23 орехов, дает ребенку целых 3,5 грамма клетчатки. Он также является отличным источником витамина Е, важного антиоксиданта.

6. Сладкий картофель

Сладкий картофель - популярная альтернатива обычному картофелю с высоким содержанием клетчатки. В сладком картофеле среднего размера содержится 3,3 грамма клетчатки. Он также является богатым источником витамина А, который необходим для здоровья глаз.?

7. Бананы

Бананы очень популярны среди детей, и они также обладают многими полезными свойствами. Один банан среднего размера содержит 3 грамма клетчатки, а также является отличным источником калия, который помогает поддерживать здоровый кровоток.?

8. Брокколи

Одна чашка измельченной брокколи дает ребенку 5 граммов клетчатки. Хотя некоторым детям не нравится вкус брокколи, этот овощ настолько универсален, что его можно готовить разными способами.