В наши дни розовая гималайская соль повсюду. Ее можно найти не только в бакалейных и специализированных продовольственных магазинах, но и в магазинах товаров для дома, например, настольных ламп, благодаря ее очаровательному оттенку.
Гималайская соль добывается в Пенджабе (Пакистан), недалеко от предгорий Гималаев. Происхождение минерала датируется сотнями миллионов лет, когда соль отложилась в доисторической лагуне. До недавнего времени рынок гималайской соли был довольно небольшим. Теперь, благодаря ее популярности, экспорт вырос до 400 000 тонн соли в год.
На протяжении многих лет люди делали множество заявлений о пользе гималайской соли для здоровья. Некоторые утверждают, что соляные лампы помогают очистить воздух. Некоторые утверждают, что она может очистить организм от тяжелых минералов. Некоторые даже утверждают, что она может повысить либидо. Что говорят ученые по поводу этих утверждений? Есть ли ощутимые преимущества гималайской соли для здоровья? Или же этот минерал может принести не пользу, а вред?
Информация о питании
Как минерал, гималайская соль полностью лишена:
-
калорий
-
Протеин
-
Жир
-
Углеводы
-
Волокно
-
Сахар
Тем не менее, она способна внести в ваш рацион достаточное количество натрия, поскольку является почти чистым натрием.
Следы других минералов в гималайской соли ответственны за розовый оттенок минералов. К таким минералам относятся:
-
Кальций
-
Калий
-
Магний
Потенциальные преимущества гималайской соли для здоровья
Правильное потребление натрия жизненно важно для хорошего здоровья. Любая соль, включая гималайскую, может помочь вам достичь здорового уровня натрия.
Однако исследования не показали, что гималайская соль обладает какими-либо уникальными преимуществами для здоровья по сравнению с другими видами пищевой соли. Минеральные примеси, которые придают ей розовый цвет и часто рекламируются как полезные для здоровья, имеют слишком низкую концентрацию, чтобы быть полезными для здоровья. Вам придется съесть смертельно опасное количество натрия, чтобы получить полезные количества других минералов.
Некоторые конкретные преимущества натрия для здоровья включают:
Предотвращение гипонатриемии
Гипонатриемия означает низкий уровень натрия в крови. Потребление достаточного количества натрия с помощью здорового питания является жизненно важным для предотвращения этого опасного и болезненного состояния. Гималайская соль не лучше и не хуже других пищевых источников натрия для предотвращения гипонатриемии.
Поддержание здорового уровня питательных веществ
Натрий играет важную роль в способности тонкого кишечника всасывать хлорид, аминокислоты, глюкозу и воду. Натрий также помогает желудку расщеплять пищу, высвобождая питательные вещества для всасывания.
Потенциальные риски гималайской соли
Гималайская соль несет точно такие же риски, как и любой другой вид пищевого натрия: чрезмерное потребление натрия может привести к значительным проблемам со здоровьем, а также ухудшить некоторые состояния здоровья.
Гипернатриемия (отравление натрием)
Это состояние противоположно гипонатриемии и означает, что уровень натрия в крови слишком высок. Гипернатриемия - это тяжелое состояние, которое несет серьезные риски для здоровья, один из самых значительных - сильное обезвоживание. Когда в крови накапливается натрий, организм пытается исправить ситуацию, переводя воду из клеток в кровь. Этот дисбаланс может вызвать множество побочных эффектов, включая опасное для жизни давление в головном мозге.
Осложнения остеопороза
Чем больше соли вы потребляете, тем больше кальция организм выводит с мочой. Поэтому людям с остеопорозом следует придерживаться диеты с низким содержанием натрия для предотвращения осложнений.
