Информация о питательных веществах
Размер порции 1 порция Калории 20 % суточной ценности* Всего жиров 0 г 0% Насыщенных жиров 0 г 0% Трансжиров 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 1 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 7 г 2% Диетической клетчатки 2 г 8% Сахар 1 г Белок 0 г 0%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 32%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 2%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 1%
Лайм - это маленький зеленый цитрусовый фрукт, растущий на деревьях в теплом климате. В зависимости от сорта лайм может быть сладким или кислым. Большинство лаймов, которые вы найдете в американских продуктовых магазинах, - это сорт, известный как персидский лайм, большинство из которых импортируется из Мексики.
Хотя сладкие лаймы не часто встречаются в Соединенных Штатах, американцы могут быть знакомы с меньшим, терпким кузеном персидского лайма - кислым лаймом. Независимо от того, сладкие они или кислые, лаймы обладают множеством полезных свойств.
Польза для здоровья
Цитрусовые могут придать терпкий, пикантный вкус практически любому блюду или напитку. Но чем полезен лайм для здоровья? Хотя большинство людей воспринимают лайм только как гарнир, он может быть очень полезен для здоровья.
Вот несколько полезных свойств лайма:
Снижение воспаления
Лаймы содержат антиоксиданты, которые, как было доказано, помогают уменьшить воспаление и даже предотвратить некоторые хронические заболевания.
Защита от инфекций
Высокое содержание витамина С в лайме помогает защитить организм от инфекций и ускорить процесс выздоровления.
Профилактика почечных заболеваний
Доказано, что цитрусовые помогают предотвратить образование камней в почках. Лимонная кислота, содержащаяся в лимонах, лаймах и других цитрусовых, затрудняет образование камней в почках.
Защита от инсульта
Исследования показали, что флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых, включая лайм, могут защитить от инсульта, особенно у женщин. Тем не менее, необходимо провести больше исследований на эту тему.
Здоровые кости и зубы
Витамин С, содержащийся в лаймах, также способствует развитию костей и зубов.
Улучшение иммунного здоровья
Витамин С жизненно важен для вашего иммунного здоровья. Регулярное употребление лаймов с высоким содержанием витамина С может даже помочь вам уберечься от простуды.
Питание
Цитрусовые обладают множеством полезных свойств, и лайм не является исключением. Давайте рассмотрим некоторые питательные вещества, содержащиеся в лаймах.
Питательные вещества на порцию
Один лайм содержит:
-
Калории: 20
-
Натрий: 1 миллиграмм
-
Общее количество углеводов: 7 грамм
-
Пищевые волокна: 2 грамма
-
Сахар: 1 грамм
Один лайм содержит примерно треть рекомендуемой дневной нормы витамина С. В лаймах также содержится небольшое количество:?
-
Протеин
-
Витамин А
-
Кальций
-
Железо
На что обратить внимание
Как и другие цитрусовые, лаймы обладают повышенной кислотностью и могут повредить зубную эмаль при употреблении в больших количествах. Пейте много воды в течение дня и полощите рот после употребления лаймов, чтобы вымыть из него лимонную кислоту.
Если у вас есть аллергия на другие цитрусовые, у вас может быть аллергия на лайм. Поговорите с врачом о своей аллергии, прежде чем включать лаймы в свой рацион.
Как приготовить лайм
Обычно лаймы можно найти в местном продуктовом магазине, но если вы хотите собрать их сами, вам нужно знать, на что ориентироваться. Здоровые лаймы для сбора следующие:
-
Тяжелые
-
Яркий
-
Не обесцвеченный
У лайма бесчисленное множество применений. Нарезанный лайм отлично подходит для придания цитрусовых ноток кувшину с водой, а дольки лайма - идеальный способ добавить кислинку в ваши любимые тако. Вот некоторые другие способы использования лайма:
-
Перемешайте сок лайма с сахаром, сельтерской водой и льдом для приготовления освежающего лаймада.
-
Выжмите сок лайма в мексиканский рис и подавайте с дополнительными дольками лайма
-
Подавайте ломтики в цветочном чае, например, с гибискусом
-
Смешайте лайм с соевым соусом, чесноком и имбирем, чтобы приготовить маринад для запеченного лосося
