Фенхель - это многолетняя трава с желтыми цветами и ароматом, напоминающим лакрицу. Фенхель является основным ингредиентом таких ликеров, как Абсент и зубная паста. Его также используют для придания аромата многим пищевым продуктам.
Фенхель веками выращивался для кулинарных и лекарственных целей, и современная наука начала подтверждать некоторые из традиционных утверждений. Было установлено, что фенхель обладает следующими свойствами:
-
Противогрибковое
-
Антивозрастной
-
Антибактериальные
-
Противовоспалительное
-
Противоаллергический
-
Гепатопротекторная активность (предотвращение заболеваний печени)
-
Спазмолитическая активность (расслабление мышц)
Некоторые исследования подтверждают, что сердечные заболевания и рак могут быть предотвращены семенами фенхеля. В то же время желудочно-кишечные заболевания, диабет и гипертонию можно лечить с помощью фенхеля.
Все части растения фенхель имеют кулинарное и лекарственное применение, включая цветы, луковицу и семена. Однако для приготовления чая из фенхеля измельчают и заваривают только семена.
Информация о питании
В одной чайной ложке сырых семян фенхеля содержится:?
-
Калории: 7
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 1 грамм
-
клетчатка: 1 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Фенхель является хорошим источником:?
-
витамин С
-
Кальций
-
Калий
Потенциальные полезные свойства чая из фенхеля
Фенхель является богатым источником витаминов и минералов, а исследования выявили ряд потенциальных преимуществ употребления чая из фенхеля для здоровья: ?
Облегчение при синдроме раздраженного кишечника (СРК)
Фенхель обладает спазмолитическим и газообразующим действием, что делает его эффективным средством для лечения синдрома раздраженного кишечника (СРК). В одном исследовании фенхель в сочетании с куркумином значительно улучшил симптомы и качество жизни людей с СРК в течение 30 дней.
Женское здоровье
По результатам клинических исследований, прием масла фенхеля внутрь оказался полезным при болезненных месячных, предменструальном синдроме (ПМС), отсутствии месячных, менопаузе, лактации и синдроме поликистозных яичников (ПКОС). Местное применение масла фенхеля также показало эффективность в отношении сексуальной функции, сухости влагалища и избыточного роста волос у женщин?
Защита от бактериальных и грибковых инфекций
Эфирное масло фенхеля, полученное из семян и содержащееся в фенхелевом чае, обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Одно исследование показало, что эфирное масло фенхеля в сочетании с Мупироцином (мазь для местного применения с антибиотиками) может рассматриваться как естественная альтернатива для уничтожения штаммов бактерий, устойчивых к антибиотикам. Эта комбинация может снизить скорость роста устойчивости к антибиотикам. Еще одно исследование показало, что фенхель эффективен против грибков рода Candida.
Обезболивание при остеоартрите
Для людей с остеоартритом чай из фенхеля может быть полезным средством для уменьшения боли. Рандомизированное двойное слепое исследование показало, что фенхель уменьшает боль и скованность и может быть подходящей альтернативой для дополнительного лечения у женщин с остеоартритом коленного сустава.
Потенциальные риски чая из фенхеля
Поскольку чай из фенхеля содержит такие мощные ингредиенты, прежде чем принимать его или любую другую добавку, необходимо проконсультироваться с врачом. Факторы, которые делают его эффективным, могут вызвать осложнения у людей, принимающих определенные лекарства. Прежде чем готовить или пить чай из фенхеля, примите во внимание следующее:
Влияние лекарств
Чай из фенхеля не имеет известных серьезных лекарственных взаимодействий, но он может подавлять действие противозачаточных таблеток из-за своих эстрогеноподобных свойств?
Также было доказано, что фенхель препятствует метаболизму ацетаминофена.
