Электролиты - это минералы, которые необходимы для функционирования организма. Они помогают регулировать уровень pH и работу мышц, поддерживают гидратацию и многое другое. Поэтому потребление достаточного количества электролитов в вашем рационе важно для вашего здоровья.
К числу распространенных электролитов, содержащихся в организме, относятся:
-
Кальций
-
Хлорид
-
Магний
-
Фосфор
-
Калий
-
Натрий
Каждый из этих минералов при растворении в организме несет электрический заряд, поэтому их называют электролитами. Кроме того, каждый минерал имеет свою дневную норму D - процентное содержание питательного вещества в порции D, и некоторые из них встречаются в вашем рационе чаще, чем другие.
Энергетические напитки часто ассоциируются с электролитами. Однако они обычно содержат большое количество сахара и цветных красителей, которые могут быть не полезны для вашего здоровья. Вместо этого, по возможности, потребляйте электролиты из более здоровых источников.
Почему вам нужны электролиты
Получение достаточного количества электролитов необходимо для поддержания здоровья организма. Хотя поддержание здорового уровня электролитов обычно связывают со сбалансированным питанием, существует ряд событий, которые могут нарушить этот уровень, например, рвота, диарея, потливость и т.д. Поскольку существует множество различных типов электролитов, ежедневная рекомендуемая норма (DRV) для каждого из них зависит от возраста, пола, состояния здоровья и уровня активности. Ниже приведены ДРВ основных электролитов для здоровых людей старше 18 лет:
-
Натрий: 500 миллиграммов
-
Хлорид: 750 миллиграммов
-
Калий: 2 000 миллиграммов
Электролиты играют важную роль в поддержании:
Здоровый водный баланс
Количество воды в организме должно быть в равновесии с уровнем электролитов. Обезвоживание в результате диареи, потливости и проблем с печенью может нарушить этот баланс. Поддержание адекватного потребления обоих веществ является основополагающим для хорошего здоровья.
Здоровье мышц
Электролиты и переносимые ими электрические заряды являются ключевой составляющей работы мышц. Низкий уровень электролитов может вызвать мышечные спазмы, потерю рефлексов, судороги, а в крайних случаях даже паралич.
Здоровье сердца
Калий и фосфор особенно важны для здоровой работы сердца. Когда уровень калия слишком низок, могут возникать аномальные сердечные ритмы. Чрезвычайно высокий уровень калия также может быть опасен, поскольку может остановить сердце. Низкий уровень фосфора связан с риском сердечной недостаточности, судорог и комы.
Продукты, содержащие электролиты
1. Шпинат
Шпинат - феноменальный источник электролитов кальция и магния. Для взрослого человека одна чашка вареного шпината содержит 24% кальция и 73% магния. Этот овощ также является прекрасным источником других микроэлементов, таких как витамин А и витамин К.
2. Сок из огурцов
Пить сок из огурцов становится все более распространенным явлением, и за этой тенденцией стоит наука. Обычный огуречный сок содержит много натрия и хлоридов, возможно, именно поэтому он известен тем, что уменьшает продолжительность мышечных спазмов после тренировок. Однако важно не переусердствовать с потреблением натрия, поскольку его избыток может привести к осложнениям со здоровьем, включая гипертонию.
3. Чечевица
Бобовые богаты электролитами. Чечевица - это один из видов бобовых, который является отличным источником магния, калия и фосфора, а также белка, что делает ее полезным дополнением к вашему рациону.
4. Сушеные абрикосы
Сушеные абрикосы сладкие и содержат полезные питательные вещества. В половине чашки сушеных абрикосов содержится почти четверть дневной нормы калия для взрослых.
5. Семена подсолнечника
Орехи и семечки, как правило, являются хорошим источником магния. Семена подсолнечника также являются хорошим источником фосфора, что означает, что вы получаете множество электролитов с каждым хрустом?
