Рыбий жир получают в основном из анчоусов, сельди и пильчатых. Процесс включает в себя прессование вареной рыбы, а затем использование центрифуги для отделения масла от экстрагированной жидкости.
Рыбий жир имеет множество применений. Его используют в промышленных соединениях, красках, мыле и косметике. В производстве кожи, резины и воска также используется рыбий жир. На протяжении десятилетий его добавляли в некоторые виды маргарина и кулинарных масел для повышения их питательной ценности.
Рыбий жир является незаменимым источником жирных кислот омега-3 в дополнение к витамину А и витамину D. Полвека назад датские ученые обратили внимание на то, что среди инуитского населения отмечается более низкий уровень сердечных заболеваний. Исследователи пришли к выводу, что сравнительная редкость сердечных заболеваний объясняется диетой, богатой жирной рыбой, такой как лосось, сельдь и сардины.
После этого открытия были проведены дальнейшие исследования по изучению того, являются ли омега-3 жирные кислоты противовоспалительными, уменьшают образование тромбов и снижают нарушения сердечного ритма.
Информация о питании
Две капсулы добавки рыбьего жира содержат:?
-
Калории: 25
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 2 грамма
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Капсулы рыбьего жира являются хорошим источником:?
-
Докозагексаеновая кислота (ДГК)
-
Эйкозапентаеновая кислота (EPA)
-
Витамин А
-
Витамин D
Рыбий жир - отличный источник омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты необходимы для правильного развития глаз, мозга и репродуктивных клеток. Они также жизненно важны для здоровья сердца и легких, а также для оптимального функционирования иммунной и эндокринной систем.
Потенциальные преимущества рыбьего жира для здоровья
Исследования показали, что регулярное употребление рыбы снижает риск смерти от всех причин. К числу потенциальных преимуществ добавок рыбьего жира для здоровья относятся:
Профилактика сердечных заболеваний и сердечных приступов
Многочисленные исследования подтвердили, что употребление рыбы может помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца. Чем больше рыбы в вашем рационе, тем ниже риск смерти от сердечных заболеваний и инсульта? Одно исследование показало, что у испытуемых, принимавших добавки рыбьего жира после сердечного приступа, на 29% снизилось количество смертельных сердечных аритмий.
Улучшение когнитивных функций
Было доказано, что ДГК, содержащаяся в добавках рыбьего жира, защищает от болезни Альцгеймера и слабоумия. Исследователи также пришли к выводу, что повышенное потребление DHA снижает риск заболеваний, которые часто сопровождают болезнь Альцгеймера, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Облегчение ревматоидного артрита
Эпидемиологические исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты предотвращают развитие ревматоидного артрита. Одно исследование показало, что эти жирные кислоты контролируют опухание суставов, и считается, что они также помогают облегчить аутоиммунное воспаление, являющееся причиной ревматоидного артрита.?
Потенциальные риски рыбьего жира
Перед приемом любых новых добавок всегда следует проконсультироваться с врачом. Прежде чем принимать рыбий жир, примите во внимание следующее:
Взаимодействие с лекарствами
Избегайте рыбьего жира, если вы принимаете антикоагулянтные препараты. Рыбий жир уменьшает образование тромбов, повышая риск кровотечения для тех, кто принимает варфарин или аспирин в низких дозах.
Рак и инвалидность при рождении
Обязательно изучите марки рыбьего жира, поскольку не все они одинаковы. Некоторые марки сертифицированы как не содержащие полихлорированных бифенилов (ПХБ), которые, как считается, вызывают рак и инвалидность при рождении. Убедитесь, что выбранная вами добавка также проверена на содержание токсичных металлов, таких как ртуть.
