В Соединенных Штатах джин - это дистиллированный алкоголь, который должен быть не менее 80 пробы (40% алкоголя) и иметь ярко выраженный аромат можжевеловых ягод.
Хотя похожий голландский и бельгийский напиток под названием дженевер был популярен по крайней мере еще в эпоху Средневековья, джин был изобретен в Англии в XVII веке. Затем он получил широкое распространение во время "джин-фантазии" в начале 18 века. Английские монархи разрешили нелицензированное производство джина, одновременно установив высокие пошлины на импортный алкоголь, что сделало его дешевой альтернативой, которую приняли низшие классы.
В наши дни джин переживает возрождение благодаря своей относительной доступности и популярности среди ремесленных производителей?
Информация о питании
В одной жидкой унции джина содержится:?
-
Калории: 64
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
Джин содержит меньше сахара и калорий, чем некоторые другие ликеры. Если вы уже употребляете алкоголь, джин может быть немного более здоровым вариантом. Однако будьте осторожны с миксерами. Из-за них содержание сахара в напитке может резко возрасти.
Потенциальные преимущества джина для здоровья
Хотя в некоторых статьях в Интернете говорится о пользе джина благодаря свойствам ягод можжевельника, из которых получают джин, нет никаких доказательств того, что антиоксиданты можжевельника выживают в процессе ферментации. Когда джин использовался в качестве контроля в исследовании красного вина, он не показал особых антиоксидантных свойств.
Тем не менее, существует ряд преимуществ для здоровья, связанных с легким или умеренным употреблением любого вида алкоголя, то есть около 1 рюмки в день для женщин и 1-2 для мужчин. К ним относятся:
Снижение риска сердечных заболеваний и других состояний
Алкоголь имеет U- или J-кривую связь с определенными заболеваниями. В то время как легкая выпивка оказывает на них положительное влияние, тяжелая выпивка негативно влияет или повышает риск развития следующих заболеваний:
-
артериальное давление
-
Болезнь коронарных артерий
-
Сердечная недостаточность
-
Ишемический инсульт
-
Диабет 2 типа
Однако для того, чтобы подтвердить связь между умеренным потреблением алкоголя и этими преимуществами, необходимы дополнительные исследования, в которых учитывались бы другие факторы. Например, одна группа исследователей обнаружила, что при контроле социально-экономического статуса предполагаемые преимущества легкой выпивки для здоровья значительно снижаются.
Потенциальные риски джина
Не следует пить вообще перед вождением автомобиля или работой с механизмами. Кроме того, следующие группы населения должны полностью избегать употребления джина:
-
Беременные женщины или женщины, которые пытаются зачать ребенка
-
Лица, не достигшие установленного законом возраста употребления алкоголя
-
Люди с депрессией
-
Люди с алкогольной зависимостью и люди, неспособные контролировать количество выпитого
Кроме того, употребление джина может быть сопряжено со следующими рисками:
Потенциальное взаимодействие с лекарствами
Алкоголь взаимодействует с наркотиками и другими лекарствами, иногда делая их менее эффективными или даже вредными. Помимо побочных эффектов, таких как тошнота и сонливость, возможны и более серьезные проблемы, включая внутреннее кровотечение, а также проблемы с сердцем и дыханием.
Влияние алкоголя на лекарства может быть различным у разных людей и меняться с возрастом. Поговорите со своим врачом о любых рецептах, которые вы принимаете, чтобы узнать, можно ли вам безопасно употреблять джин.
Рак груди?
Даже легкое употребление алкоголя повышает риск развития рака молочной железы. Употребление алкоголя снижает уровень фолиевой кислоты и изменяет уровень гормонов и связанные с ними биологические пути.
Проблемы с сексуальным здоровьем
Алкогольное опьянение связано с трудностями в достижении возбуждения и оргазма. Кроме того, оно связано с повышенным риском сексуального поведения, включая нежелание пользоваться презервативами и случаи виктимизации.
Сильное пьянство
В краткосрочной перспективе чрезмерное употребление алкоголя может привести к рискованному поведению или алкогольному отравлению.
Долгосрочные риски включают:
-
алкогольная зависимость
-
Высокое кровяное давление, болезни сердца или инсульт
-
Колоректальный рак
-
Деменция
-
Цирроз
Более здоровые альтернативы
Спирты, богатые полифенолами
По сравнению с вином и пивом, джин содержит очень мало полифенолов (растительных питательных веществ с антиоксидантными свойствами). Эти неалкогольные компоненты, по-видимому, частично отвечают за различные полезные свойства, связанные с алкоголем. Красное вино богато полифенолами, поэтому замените джин с тоником на бокал красного вина.
Однако порции вина и пива содержат больше пустых калорий, чем порция джина, и вы должны быть внимательны к соответствующим рискам для здоровья.
