Виски - это темный зерновой спирт, производимый по всему миру. Впервые он был разработан в средневековой Шотландии и Ирландии. На гэльском языке его название переводится как "вода жизни".
В Шотландии XVI века аптекари продавали виски как тонизирующее средство, замедляющее старение, лечащее застойные явления и облегчающее боль в суставах. Во время американского запрета врачи прописывали виски для лечения пневмонии, высокого кровяного давления и туберкулеза.
Сегодня виски продается под разными названиями в зависимости от его производства: односолодовый, скотч, бурбон и ржаной. Несмотря на то, что в наши дни его чаще можно встретить в баре, чем в рецептурном бланке, современные исследования обнаружили доказательства, которые могут подтвердить некоторые традиционные утверждения о том, что виски укрепляет здоровье.
Однако хорошо известно, что большое количество алкоголя может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Потенциальная польза виски связана с его низким или умеренным потреблением?
Информация о питании
В 30-миллилитровой порции виски 100 proof содержится:?
-
Калории: 123
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Виски является источником:?
-
фосфора
-
Тиамин (витамин B1)
-
Цинк
-
Железо
-
Ниацин (витамин B3)?
Он также содержит эллаговую кислоту - антиоксидант, содержащийся в ягодах. Хотя необходимы дополнительные исследования, они показывают, что эллаговая кислота может убивать раковые клетки и уменьшать рост опухоли.?
Потенциальные преимущества виски для здоровья
Виски содержит меньше калорий по сравнению с другими алкогольными напитками и не содержит углеводов и сахара. Содержание в нем эллаговой кислоты может также уменьшить воспаление в организме и снизить риск ожирения?
Исследования показывают, что есть и другие преимущества употребления виски для здоровья. Однако все эти преимущества связаны с умеренным потреблением, а чрезмерное употребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Стакан виски в день может принести такие преимущества для здоровья, как:
Здоровье сердца
Виски содержит большое количество полифенолов, растительных антиоксидантов, которые снижают риск сердечных заболеваний. Было доказано, что полифенолы в виски снижают уровень плохого холестерина (LDL) и повышают уровень хорошего холестерина (HDL), а также снижают уровень триглицеридов, или жира в крови.
Плохой холестерин и триглицериды могут засорять артерии, в то время как хороший холестерин помогает сохранить их чистыми. Поддержание здорового уровня может помочь предотвратить сердечные заболевания и инсульт.?
Облегчение симптомов простуды
Виски может временно расширить кровеносные сосуды. В небольших количествах это может помочь очистить пазухи и грудную клетку от скопления слизи, что позволяет организму лучше справляться с болезнями и инфекциями. Этот эффект может также облегчить другие симптомы простуды или гриппа, такие как кашель или хрипы.
Поддержка иммунной системы
Ученые не знают почему, но несколько исследований связывают умеренное потребление алкоголя с улучшением иммунитета при заболеваниях и улучшением реакции на вакцины. Исследования показывают более низкий уровень заболеваемости простудой, более быстрое удаление бактерий и лучшую реакцию антител у людей, ежедневно употребляющих алкоголь, по сравнению с теми, кто его не употребляет. Однако для понимания этого эффекта требуется гораздо больше исследований.
Здоровье мозга
Антиоксиданты растительного происхождения, содержащиеся в виски, могут способствовать поддержанию здорового химического баланса в вашем мозге. Исследования показывают, что небольшое количество виски, особенно выдержанных сортов, повышает активность нейротрансмиттера ГАМК в мозге, отвечающего за такие процессы, как функционирование нервной системы и память.?
Одно исследование показало, что у людей, употребляющих от одного до шести напитков в неделю, риск развития деменции ниже, чем у непьющих. Другое исследование показало, что умеренное потребление алкоголя может уменьшить снижение когнитивных способностей у людей с болезнью Альцгеймера.?
Потенциальные риски виски
Потенциальная польза виски для здоровья связана с небольшим или умеренным количеством алкоголя. Со временем высокое потребление алкоголя может повысить риск развития хронических заболеваний и других проблем со здоровьем.
Поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что алкоголь безопасен для вас, и учтите следующие риски для здоровья:?
Проблемы с сердцем
Польза виски для сердца проявляется в небольших дозах. Обильное употребление алкоголя может привести к повышению кровяного давления, повышению уровня холестерина и сердечным заболеваниям. ?
Психическое и когнитивное здоровье
Хотя небольшое количество алкоголя может поддержать здоровье мозга, в избытке, как показывают исследования, алкоголь может нарушить процесс формирования воспоминаний. Со временем это может привести к снижению когнитивных способностей.
Обильное употребление алкоголя также связано с депрессией, тревогой и алкогольной зависимостью. ?
Повреждение печени
Поскольку печень расщепляет алкоголь в организме, обильное употребление алкоголя может привести к заболеванию печени. Большое количество алкоголя вызывает жировые отложения в печени и рубцевание, что в конечном итоге может привести к печеночной недостаточности.
Риск развития рака
Исследования показывают, что алкоголь может увеличить риск развития рака, особенно рака полости рта, горла, пищевода, печени, толстой кишки, поджелудочной железы и молочной железы.
Функция иммунной системы
Большое количество алкоголя может ослабить вашу иммунную систему, снижая способность организма бороться с инфекциями и повышая риск хронических заболеваний.
Опасения, связанные с беременностью
Исследования показывают, что любое количество алкоголя может вызвать проблемы с ростом ребенка во время беременности. Он также повышает риск выкидыша, преждевременных родов и фетального алкогольного синдрома.
Более здоровые альтернативы
Хотя виски содержит много антиоксидантов, укрепляющих здоровье, в других продуктах, таких как фрукты и овощи, их уровень аналогичен или выше, но при этом они более питательны и менее опасны для здоровья?
