Информация о питании
Размер порции 1 порция Калории 182 % суточной ценности* Всего жиров 10 г 15% Насыщенные жиры 2 г 10% Трансжиры 0 г Холестерин 69 мг 23% Натрий 771 мг 32% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 0 г 0% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 0 г Белок 21 г 42%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 2%
-
Железо 6%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 7%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 2%
Сардины - это маленькие рыбки, вырастающие до 25 сантиметров (почти 10 дюймов) в длину. Они живут группами, известными как школы, в океанах по всему миру. Мясо сардин, мягкое и жирное, обычно едят консервированным или приготовленным на гриле, но им можно наслаждаться и другими способами.
Сардины на протяжении веков были центральной частью местной кухни в таких странах, как Индия, Филиппины, Португалия и в некоторых частях Средиземноморья. Эта рыба является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые снижают риск сердечных заболеваний и вероятность возникновения поведенческих проблем.?
Употребление сардин в пищу использовалось как средство от ряда серьезных заболеваний, включая:?
-
Депрессия
-
Воспаление
-
Болезни сердца
Информация о питании
Одна порция консервированных сардин в масле содержит:
-
Калории: 25
-
Белок: 3 грамма
-
Жир: 1 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахара: 0 грамм?
Сардины являются хорошим источником:
-
Кальций
-
Железо
-
Омега-3 жирные кислоты
-
Витамин D
Потенциальные преимущества сардин для здоровья
Сардины богаты основными питательными веществами, содержат мало калорий и рекомендуются как часть здорового питания. Добавление сардин в сбалансированную диету может помочь улучшить работу кровеносных сосудов, снять воспаление и т.д.?
Исследования показали ряд потенциальных преимуществ употребления сардин для здоровья:
Снижение вероятности сердечных заболеваний?
Гарвардское исследование показало, что употребление всего одной-двух порций сардин каждую неделю обеспечивает достаточное количество жирных кислот омега-3, чтобы снизить вероятность сердечных заболеваний более чем на одну треть. Сердечные заболевания являются основной причиной смерти в Соединенных Штатах.
Здоровое развитие плода
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в сардинах, оказывают важную поддержку здоровому развитию мозга и нервной системы плода. У детей женщин, потребляющих меньше омега-3, чаще наблюдается задержка развития мозга.
Противовоспалительное действие?
При регулярном употреблении сардины могут помочь уменьшить воспаление, вызванное различными проблемами. Воспаление может привести к ряду осложнений, которые усугубляют другие заболевания, например, артрит.
Снижение риска развития болезни Альцгеймера
Сардины и другая рыба, богатая жирными кислотами омега-3, в сочетании с другими изменениями образа жизни, как было показано, помогают увеличить объем серого вещества в мозге. Увеличение количества серого вещества может помочь в борьбе с развитием некоторых неврологических расстройств.
Потенциальные риски употребления сардин в пищу
Как и фрукты и овощи, сардины и другая жирная рыба рискуют нанести вред вашему здоровью, если они содержат такие загрязнители, как ртуть, диоксины, полихлорированные бифенилы (ПХБ) и остатки пестицидов. Большое количество ртути, в частности, может повредить нервы у взрослых и вызвать серьезные проблемы с развитием маленьких детей.?
Прежде чем есть сардины, подумайте о следующем:
Отравление ртутью
Ртуть - один из самых вредных загрязнителей, который часто встречается в рыбе, в том числе в сардинах. Однако несколько исследований пришли к выводу, что низкий уровень содержания ртути в сардинах не представляет опасности для потребителей, включая беременных женщин, которым ранее рекомендовалось избегать рыбы во время беременности из-за возможного содержания загрязняющих веществ.
По мнению исследователей, польза витаминов и минералов, содержащихся в сардинах, перевешивает потенциальное негативное воздействие следов загрязняющих веществ.
