Куриный бульон: Есть ли польза для здоровья?

Куриный бульон - основной продукт американской кухни, пришедший из Северной Европы. Куриный бульон помогает сохранить уют в холодные ночи и является основным средством от многих болезней.

Легко понять, почему куриный бульон - это американская еда для утех, ведь он обладает успокаивающим теплом, насыщенным ароматом и классическим вкусом. Легкость куриного бульона делает его отличным выбором для людей, выздоравливающих после болезни и страдающих отсутствием аппетита. Даже если вы чувствуете себя хорошо, куриный бульон - отличный выбор для здорового, низкокалорийного питания.

Куриный бульон можно употреблять отдельно или в составе различных рецептов, от куриного супа с лапшой до сливочной куриной запеканки. Существуют также сотни сортов куриного бульона и тысячи домашних рецептов. Независимо от того, как вы будете его употреблять, куриный бульон - это низкокалорийный продукт, который богат питательными веществами и полезен для здоровья.

Информация о питании

Куриный бульон богат незаменимыми жирными кислотами и белком. Они помогают организму строить и восстанавливать здоровые мышцы, кости, кожу и клетки крови. ? Куриный бульон также является богатым источником минералов, таких как железо. ?

Куриный бульон также содержит селен. Это помогает предотвратить и справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и осложнениями, включая инсульты и высокий уровень холестерина.

В зависимости от ингредиентов, используемых для его приготовления, куриный бульон может также содержать:

• витамин B12

• Витамин C

• Антиоксиданты

• Витамин А

• Витамин D

• Витамин Е

• Витамин K

• Карнозин

1 чашка консервированного куриного бульона содержит:

• 12 калорий

• 1 грамм белка

• 0 грамм жира

• 0 грамм клетчатки

• 0 грамм сахара

• 860 миллиграммов натрия

Потенциальные преимущества куриного бульона для здоровья

Когда куриный бульон сварен, он помогает успокоить организм теплом, увлажнить его и насытить питательными веществами. Куриный бульон богат витаминами и минералами, которые полезны при таких распространенных заболеваниях, как простуда, грипп и пищевые отравления. Бульон также обеспечивает ряд других заметных преимуществ для здоровья, таких как:

Контроль веса. Куриный бульон, содержащий всего 12 калорий на порцию, является отличным низкокалорийным вариантом сбалансированного питания. Куриный бульон можно использовать в качестве заменителя для облегчения насыщенных блюд с высоким содержанием жира или в качестве низкокалорийной закуски. Как часть сбалансированной диеты, куриный бульон может помочь предотвратить ожирение и способствовать здоровой потере веса.?

Продолжение

Меньше воспалений. Куриное мясо содержит соединение под названием карнозин, которое может способствовать уменьшению воспаления. Хроническое воспаление связано с ранними стадиями вирусной инфекции. Исследования также показали, что воспаление сопровождается большей вероятностью развития таких заболеваний, как рак.

Более чистые носовые ходы. Куриный бульон не только содержит ценные питательные вещества, помогающие организму бороться с болезнями, простудой и гриппом, но и горячие жидкости, такие как куриный бульон, способствуют движению слизи, очищению дыхательных путей и облегчению заложенности носа.

Гидратация. Как жидкость, куриный бульон помогает поддерживать гидратацию организма. Поскольку он содержит относительно большое количество натрия, куриный бульон также является естественным способом восполнения запасов электролитов в организме. Обезвоживание особенно важно, если вы выздоравливаете после таких заболеваний, как простуда, грипп или пищевое отравление.

Потенциальные риски куриного бульона

Куриный бульон содержит много натрия, который следует ограничить людям с высоким кровяным давлением или сердечными заболеваниями.

Следите за тем, сколько соли вы добавляете в любые блюда на основе бульона, чтобы не только не пересолить блюдо, но и контролировать уровень натрия. Если вы предпочитаете покупать консервированный куриный бульон, а не готовить его самостоятельно, обязательно проверьте этикетку. Даже сорта с низким содержанием натрия могут содержать слишком много натрия.

Здоровые альтернативы

Существуют бульоны "без добавления соли", которые снижают количество натрия до разумного уровня. Однако если вы используете такие бульоны, не пытайтесь компенсировать разницу в соли в блюдах, которые вы готовите с ними.