Есть ли польза для здоровья от употребления латте с куркумой?

Латы с куркумой, также известные как куркумовое молоко, золотое молоко и Халди Дудх, имеют долгую историю. Люди в Индии сотни лет пьют молоко с куркумой и специями в качестве аюрведического лечебного средства. Эти напитки обычно имеют цвет от желтого до ярко-золотистого из-за яркого цвета куркумы. Впечатляющий внешний вид и уникальный вкус сделали латте с куркумой новым основным напитком в некоторых кафе и специализированных продуктовых магазинах по всему миру.

Латте с куркумой можно приготовить разными способами. Основными ингредиентами являются куркума и молоко, но многие латте подслащивают медом или другим натуральным подсластителем. В состав латте с куркумой могут входить и другие специи, включая имбирь, корицу, кардамон, черный перец и т.д. С тех пор как куркума приобрела популярность на Западе, заявления о ее полезных свойствах стали широко распространены. Например, многие источники утверждают, что куркуму можно использовать для лечения:

• Похмелья

• Эректильная дисфункция

• Облысение

• Гирсутизм (избыточное оволосение тела)

Его также рекламируют как противораковое средство и средство для повышения фертильности, а также как терапевтическое средство для лечения болезни Альцгеймера. Однако наука пока подтвердила лишь некоторые из этих утверждений.

Информация о питании

В 100 миллилитрах (чуть меньше половины чашки) порции латте с куркумой из молока кешью содержится:

• Калории: 89

• Белок: 3 грамма

• Жир: 9 грамм

• Углеводы: 9 грамм

• клетчатка: Менее 1 грамма

• Сахар: 5 грамм

Латте с куркумой - отличный источник:

• Протеин

• Антиоксиданты

• Куркумин

• Калий

• Магний

• Кальций

• Фолат

• Холин

Турмерик также является отличным источником фосфора. Исследования показывают, что фосфор является важнейшей составляющей здоровых костей, зубов и ДНК. Получение достаточного количества фосфора в вашем рационе может снизить риск анемии, инфекций или проблем с костями.

Продолжение

Потенциальная польза латте с куркумой для здоровья

Латте с куркумой - отличный источник витаминов и минералов. Однако то, что делает латте с куркумой таким мощным, может вызвать осложнения у людей с определенными заболеваниями.

Снижение воспаления

Специя куркума является одним из самых богатых источников куркумина. Именно куркумин придает куркуме желтый цвет. Некоторые исследования выявили связь между куркумином и снижением уровня воспаления в организме. Воспаление связано с такими хроническими заболеваниями, как болезни сердца, ревматоидный артрит и даже рак. Регулярное употребление латте с куркумой может помочь вам снизить уровень хронического воспаления и риск развития этих серьезных заболеваний.

Здоровье мозга

Употребление куркумина может также способствовать улучшению памяти и общего состояния мозга. Первые исследования показывают, что регулярное употребление куркумина в умеренных количествах может способствовать увеличению количества химических веществ в мозге, которые связаны с лучшим формированием и развитием памяти. Кроме того, куркумин связан со снижением риска развития слабоумия и болезни Альцгеймера.

Потенциальные риски латте с куркумой

Поскольку латте с куркумой содержит такие мощные ингредиенты, перед тем как включить его в свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом. Прежде чем готовить или пить латте с куркумой, примите во внимание следующее:

Расстройство желудка

У куркумина много преимуществ, но он не идеален. Исследования, в ходе которых были обнаружены полезные свойства куркумина, также показали, что его можно получить слишком много. В больших количествах куркумин может привести к спазмам желудка и диарее. Исследования показали, что употребление более половины грамма куркумина в день может привести к расстройству желудка.

Но это не ограничивает вас только половиной грамма куркумы. Куркумин составляет всего три процента молотой куркумы, поэтому вы можете съесть до 17 граммов куркумы за день, прежде чем превысите этот предел. Это гораздо больше, чем требуется во многих рецептах латте с куркумой. На самом деле, употребление всего одного латте с куркумой в день может помочь предотвратить неприятные расстройства желудка.?

Аллергия

Еще один потенциальный побочный эффект латте с куркумой заключается в том, что каждый рецепт немного отличается от другого. Людям с аллергией или непереносимостью орехов или молочных продуктов следует быть осторожными при употреблении латте с куркумой.?

Многие латте с куркумой, продающиеся в бутылках, изготавливаются на основе соевого или орехового молока, в то время как латте из холодильников часто изготавливаются на основе молочных продуктов. Людям с повышенной чувствительностью к любому виду молока следует внимательно читать этикетки. Даже если сам латте безопасен, возможно, он был сделан где-то, где используют ингредиенты, которые могут вызвать аллергию?

Продолжение

Более здоровые альтернативы

Домашний латте с куркумой почти всегда безопасен для людей с аллергией или чувствительным желудком. Приготовление латте в домашних условиях дает вам полный контроль над количеством куркумы и типом молока. Это самый простой способ гарантировать, что вы получите куркумовый латте, который будет безопасен для вас?