Создание органического изюма начинается с выращивания винограда с использованием сертифицированных органических принципов. Чтобы вырастить органический виноград, фермеры должны избегать списка запрещенных химикатов, включая наиболее распространенные пестициды. Это позволяет сократить или полностью исключить использование пестицидов, оставляя только виноград, который затем высушивается на солнце и превращается в изюм.
Благодаря своей сладости и содержанию питательных веществ изюм является одним из самых распространенных лакомств, а употребление его в органической форме может снизить вероятность воздействия остатков пестицидов. Согласно исследованиям, почти во всех неорганических сортах изюма содержатся остатки пестицидов.
Распространенным традиционным средством, использующим изюм, является изюм, вымоченный в джине, для уменьшения боли при артрите или других болях в суставах. Многие исследования показали, что эти преимущества вполне правдоподобны, учитывая свойства джина и изюма, хотя результаты варьируются в зависимости от используемого рецепта.?
Органический изюм является более здоровой альтернативой неорганическому изюму и является хорошим источником энергии и питательных веществ.
Информация о питании
В одной небольшой коробке (1,5 унции) органического изюма содержится:?
-
Калории: 129
-
Белок: 1,3 грамма
-
Жир: 0,2 грамма
-
Углеводы: 34 грамма
-
клетчатка: 1,5 грамма
-
Сахар: 25,5 грамма
Органический изюм является хорошим источником:?
-
железа?
-
Антиоксиданты?
-
Бор?
-
Кальций
-
Витамин С
Калий и магний содержатся в органическом изюме в небольших количествах. Высокое содержание клетчатки в сочетании с относительно высоким содержанием сахара и калорий по весу делает их обычным перекусом для получения энергии во время таких упражнений, как пешие прогулки.?
Потенциальные преимущества органического изюма для здоровья
Органический изюм богат клетчаткой и витаминами, но в нем также много калорий и сахара. Исследования показывают, что умеренное употребление органического изюма может принести определенную пользу здоровью.
Функциональность толстой кишки и здоровье пищеварительной системы
Органический изюм является хорошим источником клетчатки. Доказано, что высокое содержание клетчатки помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Медицинские исследования показывают пользу для работы толстой кишки и даже возможное снижение риска развития рака толстой кишки у тех, кто съедает две порции изюма в день.
Снижение риска развития анемии
Изюм является отличным источником железа, что делает его хорошим продуктом для снижения уровня железодефицитной анемии. Дефицит железа возникает, когда содержание железа в крови ниже нормы, что может привести к усталости, одышке и более серьезным симптомам, если не принять меры.
Противовоспалительные свойства
Изюм богат антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые, как известно, помогают организму противостоять воспалению. Это может оказать полезное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы. В одном исследовании они помогли снизить кровяное давление у пациентов с диабетом 2 типа, хотя для получения убедительных доказательств этого эффекта необходимы дополнительные исследования.
Способствуют здоровью зубов и костей
Одно из фитохимических веществ, содержащихся в органическом изюме, - олеаноловая кислота - защищает зубы. Сочетание кальция и бора, которые также содержатся в органическом изюме, особенно полезно для здоровья костей, поскольку доказано, что бор помогает усвоению кальция в костях.
Потенциальные риски органического изюма
Органический изюм в небольших количествах безопасен для большинства людей. Однако существует несколько рисков, если вы съедите больше рекомендованного размера порции.
Слабительные свойства
Изюм содержит много клетчатки. Большая порция может оказать слабительное действие. Хотя это не обязательно представляет опасность для здоровья каждого человека, это может иметь более серьезные последствия для людей, которые уже принимают слабительное.
Аллергия на виноград
Тем, кто знает, что у них уже есть аллергия на виноград, следует избегать всех продуктов, содержащих виноград. Если небольшое количество изюма вызывает реакцию, а вы не употребляете виноград регулярно, есть вероятность, что у вас аллергия на виноград. Неплохо было бы провести тест на аллергию, особенно если ваша реакция очень сильная.
Увеличение веса
Органический изюм содержит очень мало воды, поэтому в нем больше сахара и калорий на грамм, чем в винограде или других несушеных фруктах. Несмотря на то, что стандартные размеры порций изюма не должны влиять на ваш вес, употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием сахара может со временем привести к увеличению веса?
