Масло бабассу - это богатое питательными веществами пищевое масло, которое получают путем холодного отжима орехов пальмы бабассу. Это легкое пальмовое масло содержит антиоксиданты и полезные жирные кислоты, что делает его похожим на кокосовое масло. При комнатной температуре масло бабассу также твердое, но в более теплом помещении или при нанесении на кожу размягчается до жидкого состояния.?
Attalea speciosa, или пальма бабассу, произрастает в тропических лесах Амазонки и встречается в Бразилии, Боливии, Суринаме и Гайане. Дерево имеет долгую историю использования в своей естественной среде обитания, от народной и традиционной медицины до строительных материалов, продуктов питания и косметических средств.?
Масло бабассу в основном используется для ухода за кожей и волосами, но его также можно использовать в пищу и в качестве кулинарного масла. Жители тропических лесов Амазонии также используют масло для лечения ран, воспалений и других заболеваний. Исследования масла бабассу начинают подтверждать некоторые из его традиционных применений и утверждений, но количество исследований ограничено.
Информация о питании
Одна столовая ложка масла бабассу содержит:
-
Калории: 120
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 14 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Масло бабассу является хорошим источником:?
-
витамин Е
-
Лауриновая жирная кислота
-
Миристиновая жирная кислота
-
Олеиновая жирная кислота
-
Пальмитиновая жирная кислота
-
Стеариновая жирная кислота
Потенциальные преимущества масла бабассу для здоровья
Хотя исследований о потенциальной пользе масла бабассу для здоровья очень мало, те, что существуют, показали многообещающие результаты. Большинство исследований масла бабассу подтверждают несколько ключевых преимуществ:
Помогает в уходе за кожей и ранами
Масло бабассу содержит антиоксиданты и большое количество жирных кислот, которые, как было показано, обеспечивают различные преимущества для вашего здоровья. Из общего содержания жирных кислот в масле бабассу почти половину составляет лауриновая кислота. Следующие по распространенности жирные кислоты - олеиновая и миристиновая.
Лауриновая кислота - это среднецепочечная жирная кислота, обладающая антибактериальными и противомикробными свойствами, что делает ее полезной для поддержания чистоты и заживления ран. Вы также можете использовать масло бабассу для лица, чтобы улучшить текстуру кожи и уменьшить количество бактерий, вызывающих акне. В отличие от кокосового масла, масло бабассу подходит для тела и лица, поскольку оно не забивает поры.
Поддерживает уровень холестерина
Некоторые исследования показывают, что короткоцепочечные и среднецепочечные жирные кислоты, содержащиеся в масле бабассу, могут поддерживать уровень холестерина и способствовать контролю веса. Лауриновая кислота - одна из основных жирных кислот, которая может повысить уровень HDL или хорошего холестерина и привести к снижению общего холестерина в организме.
Лауриновая кислота и другие среднецепочечные жирные кислоты также легче усваиваются печенью, а не откладываются в виде жира. Такой ускоренный метаболизм может помочь вам поддержать любые цели по снижению веса, которые у вас есть.
Потенциальные риски масла бабассу
Хотя масло бабассу может принести вам определенные преимущества для здоровья, вы можете столкнуться и с потенциальными рисками. Вот некоторые потенциальные риски, связанные с маслом бабассу:
Беременность и грудное вскармливание
Неизвестно, влияет ли масло бабассу на беременность и грудное вскармливание. Самое безопасное решение - избегать употребления или применения масла бабассу при беременности или кормлении ребенка грудью.
Взаимодействие с щитовидной железой
Масло бабассу может влиять на уровень гормонов щитовидной железы, но нет убедительных исследований, которые бы позволили определить, может ли масло бабассу вызывать какие-либо другие гормональные или лекарственные взаимодействия. Перед введением масла бабассу в свой рацион необходимо проконсультироваться с врачом.?
