Информация о питании
Размер порции 2 столовые ложки Калории 188 % суточной ценности* Всего жиров 16 г 25% Насыщенные жиры 3 г 15% Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 147 мг 6% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 6 г 2% Диетическая клетчатка 2 г 8% Сахар 3 г Белок 8 г 16%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 0%
-
Железо 6%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 1%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 0%
Арахисовое масло - это популярный во всем мире продукт с высоким содержанием белка. Его изготавливают из молотого арахиса, который сначала обжаривают, а затем смешивают в густую пасту.
Конечный продукт содержит ряд питательных веществ, которые могут способствовать укреплению здоровья. Однако при покупке арахисового масла важно проверять этикетку. Многие современные бренды добавляют такие ингредиенты, как сахар, растительное масло и трансжиры, которые могут снизить его питательную ценность.?
Натуральное арахисовое масло можно приобрести в магазинах здорового питания и специализированных продуктовых магазинах, а также легко найти в Интернете. Ищите продукт, который не содержит никаких добавок, кроме небольшого количества соли.?
Вы также можете сделать арахисовое масло дома, смешав арахис в кухонном комбайне до получения желаемой консистенции.
Информация о питании
Четверть чашки арахиса (примерное количество в порции арахисового масла из 2 столовых ложек) содержит:?
-
Калории: 207
-
Белок: 9 грамм
-
Жир: 18 грамм
-
Углеводы: 6 грамм
-
клетчатка: 3 грамма
-
Сахар: 1 грамм
Арахисовое масло является хорошим источником:?
-
витамин Е
-
Ниацин (B3)
-
Марганец
-
Витамин B6
-
Магний
Арахисовое масло также является хорошим источником меди, минерала, который помогает поддерживать здоровье наших костей, иммунную функцию и кровеносные сосуды. Некоторые исследования показывают, что достаточное количество меди в вашем рационе может снизить риск развития остеопороза и сердечных заболеваний.?
Потенциальные преимущества арахисового масла для здоровья
Арахисовое масло - это концентрированный источник питания, который может принести потенциальную пользу здоровью. Одно исследование показало, что ежедневное употребление арахиса может снизить общий риск смерти на 21% C и уменьшить частоту сердечных заболеваний на 38%?
Однако арахис содержит много калорий, и, хотя он содержит полезные жиры, слишком большое их количество может быть вредным. Умерьте потребление, чтобы избежать нежелательного увеличения веса или проблем со здоровьем, вызванных чрезмерным потреблением жиров.?
При условии контроля порций, согласно исследованиям, арахисовое масло обладает следующими преимуществами для здоровья:?
Улучшение здоровья сердца
Одним из основных жиров в арахисовом масле является олеиновая кислота. При замене других жиров в вашем рационе олеиновая кислота помогает поддерживать хороший уровень холестерина, сахара в крови и кровяного давления. Регулирование этих показателей в организме может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний?
Арахисовое масло также содержит омега-6. Эта жирная кислота снижает уровень плохого (LDL) холестерина и повышает уровень защитного (HDL) холестерина. Кроме того, арахис является природным источником аргинина - аминокислоты, которая может предотвратить заболевания сердца и сосудов, способствуя хорошей работе кровеносных сосудов.?
Снижение риска диабета
Доказано, что олеиновая кислота также снижает резистентность организма к инсулину, который повышает уровень сахара в крови и приводит к диабету. Исследования показывают, что содержание в арахисовом масле омега-6 также может оказывать подобное действие.?
Противораковые свойства
Арахис является отличным источником антиоксидантов, таких как марганец, витамин Е и витамины группы B. Эти соединения предотвращают и восстанавливают повреждения клеток в организме, что может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как рак.
Один из самых мощных антиоксидантов арахисового масла - кумаровая кислота. Исследования показали, что ее активность повышается на 22%, если обжарить арахис перед тем, как взбить его в масло.
В нем также содержится ресвератрол - антиоксидант, который обладает противораковым действием и может снизить риск ожирения, сердечных заболеваний и снижения когнитивных способностей.
Помощь в управлении весом
Полезные жиры в арахисовом масле называются мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Эти жиры связаны с меньшим риском увеличения веса и ожирения при употреблении в составе здоровой диеты.?
Продукты с высоким содержанием полезных жиров, белков и клетчатки, такие как арахисовое масло, дольше перевариваются организмом, что позволяет нам дольше чувствовать себя сытыми и снижает риск переедания.
Хотя потеря и контроль веса зависят от здорового питания и образа жизни, исследования показывают, что арахис может помочь в достижении этих целей. ?
Потенциальные риски арахисового масла
Арахисовое масло богато различными питательными веществами, но оно также богато калориями и жирами. Хотя полезные жиры в арахисовом масле питательны, их следует употреблять умеренно, чтобы избежать нежелательного увеличения веса или потенциальных проблем со здоровьем.
Коммерческие марки арахисового масла часто содержат добавленные сахара, масла и жиры. Чтобы арахисовое масло принесло максимальную пользу здоровью, ищите полностью натуральные продукты без этих дополнительных ингредиентов.
Арахисовое масло может стать отличным дополнением к вашей диете, если вы ограничите порции до рекомендуемого количества. Некоторые возможные риски арахисового масла для здоровья включают:?
Аллергия на арахис
Некоторые люди страдают аллергией на арахис, которая в некоторых случаях может привести к летальному исходу. Избегайте всех продуктов из арахиса, если у вас есть аллергия на арахис.?
Высокое содержание калорий
Арахисовое масло содержит большое количество калорий в одной порции. Умерьте свои порции, чтобы избежать нежелательного набора веса.?
Высокое содержание жира
Хотя большинство жиров в арахисовом масле относительно полезны, арахис также содержит некоторое количество насыщенных жиров, которые могут привести к проблемам с сердцем при длительном употреблении в избытке.?
Дефицит минералов
Арахис содержит большое количество фосфора, который может ограничивать усвоение организмом других минералов, таких как цинк и железо. Если вы испытываете дефицит этих минералов, диета с высоким содержанием фосфора может усугубить это состояние.?
Более здоровые альтернативы
Многие орехи имеют схожий питательный профиль с арахисом, но некоторые из них являются лучшим источником жирных кислот омега-6 и омега-3. Эти альтернативы также могут подойти людям с аллергией на арахис, хотя вы должны поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что ореховое масло безопасно для вас.
К ореховым маслам, которые могут быть более здоровой альтернативой арахисовому маслу, относятся:
Миндальное масло?
Миндаль имеет самую высокую концентрацию питательных веществ на унцию. В нем также содержатся омега-3, которых нет в арахисе.?
Масло из орехов макадамии?
Хотя они содержат больше калорий, чем арахис, макадамия содержит наибольшее количество полезных жиров среди всех орехов. Одно исследование показало, что его питательные вещества могут помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца.?
Масло из грецких орехов?
Грецкие орехи являются отличным источником жирных кислот омега-3 и омега-6 и содержат меньше жира и калорий, чем арахис.
