Семена конопли - богатый источник питательных веществ. Являясь частью растения конопля, эти семена технически представляют собой орех, который можно есть сырым или использовать для приготовления молока, масла, заменителей сыра или протеинового порошка.
Несмотря на родство с растением конопля, семена конопли практически не содержат психоактивного соединения ТГК, которое содержится в марихуане. На протяжении веков семена конопли использовались для перорального и местного применения для лечения и профилактики некоторых проблем со здоровьем. Современные клинические исследования подтверждают многие из этих утверждений.
Ореховый вкус и универсальность семян конопли также делают их отличной заменой белка, незаменимых жирных кислот и других питательных веществ, содержащихся в мясе и молочных продуктах.
Семена конопли могут быть:
-
употреблять в сыром, жареном или вареном виде
-
В виде конопляных сердечек
-
Холодный отжим для получения масла из семян конопли
-
Используется для производства немолочного конопляного молока и конопляного сыра
Информация о питании
Порция сырых семян конопли весом 30 грамм (три столовые ложки) содержит:
-
Калории: 166
-
Белок: 9,47 грамма
-
Жир: 14,6 грамма
-
Углеводы: 2,6 грамма
-
клетчатка: 1,2 грамма
-
Сахар: 0,45 грамма
Семена конопли также являются хорошим источником:?
-
Железо
-
Витамин Е
-
Марганец
-
Магний
-
Витамины группы В?
-
Цинк
Семена конопли также содержат большое количество незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6.?
Исследования показали, что идеальное соотношение жирных кислот в семенах конопли составляет 3 к 1. При таком соотношении эти жирные кислоты помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, работу иммунной системы и могут регулировать обмен веществ.
Потенциальные полезные свойства семян конопли
Семена конопли - отличный источник растительного белка. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, и исследования показывают, что белок конопли хорошо усваивается нашим организмом.
Помимо белковой нагрузки, история семян конопли связана с их потенциальной пользой для здоровья. Многие современные исследования подтвердили некоторые из этих утверждений.
Полезные свойства семян конопли включают:?
Здоровье сердца
Семена конопли - отличный источник магния, который помогает регулировать сердцебиение и связан с профилактикой ишемической болезни сердца. Они также содержат линолевую кислоту, которая, как показало одно исследование, снижает уровень холестерина у участников на 15% и может снижать кровяное давление.
Противовоспалительные свойства
Одной из омега-6 жирных кислот в семенах конопли является гамма-линоленовая кислота (GLA), которая может оказывать противовоспалительное действие, аналогичное таким препаратам, как ибупрофен. Одно исследование показало, что после девяти месяцев приема GLA у участников на 75% уменьшилась боль, связанная с артритом.
Состояние кожи
Конопляное масло можно использовать в кулинарии для придания блюдам питательных свойств, а также наносить на кожу. Исследования показали, что конопляное масло может облегчить симптомы экземы и улучшить состояние сухой или зудящей кожи.
Исследования продолжаются, но противомикробное и противовоспалительное действие конопляного масла может также помочь в лечении акне.
Здоровье мозга
Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в семенах конопли является оптимальным для получения питательной пользы. Этот баланс поддерживает здоровье сердца и когнитивных функций, и его часто не хватает в большинстве диет.
Семена конопли также содержат растительные соединения, называемые терпенами. Хотя исследования продолжаются, они предполагают, что терпены могут помочь защитить мозг и предотвратить рост опухолей.
Потенциальные риски семян конопли
Хотя жир в семенах конопли содержится в основном за счет полезных незаменимых жирных кислот, употребляйте их в умеренном количестве, чтобы соответствовать рекомендуемому ежедневному потреблению жира. Высокое потребление жиров может также вызвать тошноту или диарею. ?
Перед тем как добавить семена конопли в свой рацион, следует обратить внимание на следующие моменты:?
Взаимодействие с лекарствами
Семена конопли могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянты.?
Исследования показали, что семена конопли снижают свертываемость крови, что может привести к взаимодействию с лекарствами, разжижающими кровь.
Беременность
Клинических исследований недостаточно, чтобы показать, что конопля безопасна при пероральном или местном применении для беременных и кормящих женщин, поэтому ее не рекомендуется использовать.?
Зависимость от каннабиса
Оболочки семян конопли могут содержать следовые количества ТГК, активного психоактивного соединения в марихуане. Люди, ранее страдавшие зависимостью от каннабиса, могут подумать о поиске альтернативы.?
Проблемы с пищеварением
Содержащаяся в семенах конопли клетчатка в больших количествах может вызывать дискомфорт пищеварения, например, вздутие живота, тошноту или запор. Обязательно пейте много воды при употреблении семян конопли, чтобы избежать проблем с кишечником.?
