Козье молоко - самый распространенный вид молочных продуктов в мире. Фактически, от 65% до 72% всех молочных продуктов, потребляемых в мире, приходится на козье молоко. Отчасти это объясняется простотой содержания коз по сравнению с коровами в развивающихся странах, где козье молоко является важным источником калорий, белков и жиров. Во многих странах люди отдают предпочтение козьему молоку перед коровьим.
Козье молоко более густое и кремообразное, чем коровье или растительное, и в козьем молоке больше питательных веществ, которые могут принести пользу здоровью. Например:
-
Легче усваивается
-
Меньше риск аллергии на молоко
-
Лучшее здоровье сердца
Если вы решили пить козье молоко, важно понять, какие преимущества оно может обеспечить.
Информация о питании
В одной чашке цельного козьего молока содержится:
-
Калории: 168
-
Белок: 9 грамм
-
Жир: 10 грамм
-
Углеводы: 11 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 11 грамм
Козье молоко является отличным источником:
-
белка
-
Кальций
-
Калий
-
Фосфор?
-
Магний
Козье молоко также является отличным источником витамина А. Исследования показывают, что потребление достаточного количества витамина А может помочь снизить риск катаракты, некоторых форм рака и даже помочь детям противостоять кори.?
Потенциальные преимущества козьего молока для здоровья
Козье молоко - это не просто особый напиток. В зависимости от вашего образа жизни козье молоко может быть лучшим выбором, чем коровье или растительное молоко, поскольку оно обладает рядом преимуществ:?
Высокое содержание легкоусвояемого белка
По сравнению со стандартным коровьим, соевым или ореховым молоком, козье молоко содержит больше белка на порцию. Кроме того, белок в козьем молоке лучше усваивается, что означает, что ваш организм может легче его использовать. Козье молоко также содержит значительно больше белка, чем миндальное или рисовое молоко.
Не провоцирует аллергию на молоко
Некоторые люди с аллергией на коровье молоко могут обнаружить, что козье молоко не вызывает у них аллергии. Исследование показало, что примерно у одного из четырех младенцев, страдающих аллергией на коровье молоко, аллергии на козье молоко не было. Если у вас есть аллергия на молочные продукты, вы можете попросить своего врача проверить, можете ли вы спокойно переносить козье молоко. Если вы знаете, что у вас аллергия на молочные продукты, вам не следует употреблять козье молоко без консультации с врачом.
Контроль уровня холестерина
Козье молоко может помочь снизить уровень холестерина у людей с высоким уровнем холестерина в крови. Исследования показали, что козье молоко может помочь снизить уровень холестерина в артериях и желчном пузыре. Это может помочь людям с высоким уровнем холестерина легче контролировать уровень холестерина.
Потенциальные риски козьего молока
Козье молоко, конечно, не является идеальным напитком. Оно обладает некоторыми свойствами, которые могут сделать его для некоторых людей худшим вариантом по сравнению с коровьим или растительным молоком. Понимание преимуществ и недостатков козьего молока поможет вам принять правильное решение для вашего здоровья.?
Не содержит лактозу
Если у вас непереносимость лактозы, козье молоко не для вас. Козье молоко, как и коровье, содержит лактозу. Некоторые люди считают, что козье молоко усваивается немного легче, чем коровье, но это сугубо индивидуально. Если у вас непереносимость лактозы, лучше всего выбирать растительное молоко, которое гарантированно не содержит лактозы.
Больше калорий, чем в коровьем или растительном молоке
Козье молоко содержит больше калорий на порцию, чем любые другие виды молока. Потребление слишком большого количества калорий может привести к увеличению веса. Если вы стремитесь снизить количество калорий, вы можете употреблять козье молоко в меньших количествах, чем коровье или растительное?
Более здоровые альтернативы
Если у вас аллергия на коровье молоко или непереносимость лактозы, козье молоко может вам не подойти. Вместо этого обратите внимание на растительное молоко, например, соевое, миндальное или конопляное. Эти молочные продукты имеют много схожих преимуществ без лактозы или аллергенов, содержащихся в козьем молоке.
Аналогично, если вы пытаетесь похудеть, лучшим выбором может стать растительное молоко или обезжиренное коровье молоко. Эти молочные продукты содержат меньше калорий, меньше жира и сахара, чем козье молоко.
