Информация о питательных веществах
Размер порции 1 шт. Калории 59 % суточной ценности* Всего жиров 0 г 0% Насыщенных жиров 0 г 0% Трансжиров 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 0 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 14 г 5% Диетическая клетчатка 2 г 8% Сахар 12 г Белок 1 г 2%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 17%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 1%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 10%
Персик - сладкий, сочный фрукт, известный своим необычным цветом и вкусом. Он является любимым летним лакомством на протяжении многих веков, зародившись в Китае. На протяжении всего времени его существования многие мужчины, женщины и дети с удовольствием ели его. Сегодня он остается популярным фруктом. Вы можете наслаждаться им как самостоятельной закуской, в составе смузи или сложного десерта.
Твердая косточка в середине персика не съедобна, но мягкие мясистые внутренности и тонкая пушистая кожица снаружи полны питательных веществ и вкуса.
Персики принадлежат к семейству фруктов, называемых косточковыми из-за их твердой сердцевины. К семейству косточковых фруктов также относятся абрикосы, которые пушистые, как персики, но меньше, упругие и менее сладкие, и нектарины, у которых гладкая кожица без пуха.
Польза для здоровья
Персики обладают редким сочетанием: они содержат мало калорий и жира, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, а также достаточно вкусны для использования в десертах. Они также обеспечивают различные преимущества для здоровья.
Профилактика заболеваний
Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск развития таких заболеваний, как инфаркт, инсульт и некоторые виды рака. Персики - один из фруктов, помогающих бороться с этими заболеваниями.
Например, антиоксиданты, содержащиеся в персиках, могут защитить от повреждения свободными радикалами (вредные молекулы, поражающие клетки), которые могут привести к сердечным заболеваниям и раку. Одним из таких антиоксидантов является витамин С, который также необходим организму для борьбы с инфекциями.
Витамин А - еще один антиоксидант, содержащийся в персиках, который также помогает иммунной системе бороться с инфекциями. Персики также содержат минералы железо и цинк, которые способствуют укреплению иммунной системы.
Здоровье сердца
Персики являются хорошим источником калия, который используется организмом для регуляции сердечного ритма и кровяного давления. Продукты с высоким содержанием калия помогают снизить кровяное давление, позволяя организму избавиться от избытка натрия и ослабляя напряжение стенок кровеносных сосудов.
Персики также помогают улучшить уровень холестерина и могут снизить риск развития сердечных заболеваний.
Здоровье пищеварения
Помимо антиоксидантной защиты и полезных свойств калия, персики также содержат клетчатку. Клетчатка, как известно, помогает работе пищеварительной системы и поддержанию здорового веса.
Здоровые глаза, кожа и иммунная система
Персики содержат большое количество питательных веществ, которые полезны для глаз. Среди них витамины А, С, Е, лютеин и зеаксантин, медь и цинк.
Витамин А в персиках играет ключевую роль в здоровье кожи, поскольку он поддерживает постоянный процесс замены старых клеток кожи новыми, здоровыми. Он также помогает защитить кожу от повреждения свободными радикалами. Персики являются хорошим источником витаминов С и К, которые используются организмом для заживления ран.
Витамин Е укрепляет иммунную систему и помогает сохранить здоровье глаз и кожи. Небольшое количество цинка также помогает свертыванию крови и работе щитовидной железы, а также улучшает зрение. Медь способствует росту костей и зубов, защищает клетки от повреждений и помогает иммунной системе.
Питание
Помимо множества витаминов и минералов, упомянутых выше, персики являются отличными источниками:
-
Холин
-
Фолат
-
Ниацин
-
Магний
-
Марганец
-
Фосфор
Питательные вещества на порцию
Один персик среднего размера (чуть меньше 3 дюймов в поперечнике) содержит:
-
Калории: 59
-
Белок: 1 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 14 грамм
-
клетчатка: 2 грамма
-
Сахар: 12 грамм
На что обратить внимание
Свежие персики, съеденные в сыром виде, приносят наибольшую пользу для здоровья. Однако пик сезона персиков короток (обычно с июня по август), и они плохо хранятся. Поэтому важно съесть их сразу после покупки.
Консервированные и замороженные персики также очень питательны и доступны в продуктовых магазинах круглый год. Покупая консервированные персики, выбирайте персики, упакованные в натуральный сок без добавления сахара или искусственных подсластителей.
Как использовать персики
Свежий персик - это сладкое, освежающее лакомство в летний полдень. Выберите упругие персики насыщенного цвета без синяков. Положите их в бумажный пакет на прилавок на день или два, чтобы они стали мягче, а затем наслаждайтесь! Когда персики созреют и станут мягкими, они будут храниться в ящике холодильника до трех дней.
Ломтики персика могут придать цвет и сладость (не говоря уже о питательности):
-
йогурт
-
овощные и фруктовые салаты
-
смузи
-
овсянка, мюсли и другие крупы
-
вафли или французские тосты
