Польза сока черной вишни для здоровья

Питье сока из черной вишни - это вкусный способ поддержания влажности. Кроме того, он дает вам питательные вещества, укрепляющие здоровье.

Черная вишня, также называемая дикой вишней, ромовой вишней, горной черной вишней или американской черной вишней, - это темный черно-фиолетовый фрукт. Prunus serotina родом из Северной Америки, ее естественный ареал произрастания простирается от юго-восточной части Канады, на юг по всей восточной части США и на запад до Техаса. Она также произрастает в Мексике и Центральной Америке.

Черная вишня издавна использовалась для изготовления древесины и мебели, а также в медицинских целях. Коренные американские народы по всей Северной и Центральной Америке употребляли как кору, так и плоды для лечения кашля и простуды.

Недозрелые плоды горьковаты, но после созревания становятся мягкими и сладковатыми на вкус. В отличие от черешни (prunus avium), черную вишню не принято есть сырой. Вместо этого их чаще всего используют в качестве ингредиентов и ароматизаторов в джемах, желе и, конечно же, соках.

Сегодня люди пьют сок из черной вишни в качестве лекарственной добавки. Чаще всего его можно встретить в магазинах здорового питания в качестве травяной добавки, но вы можете наслаждаться им как освежающим напитком в любое время.

Польза для здоровья

Черная вишня и черные вишневые соки обладают рядом полезных свойств, но одно из самых распространенных - антиоксидантная защита.

Сок и плоды черной вишни содержат большое количество антоцианов. Эти соединения придают фруктам темную окраску, а также выступают в качестве защитных антиоксидантов, помогая клеткам организма избежать повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Снижает риск хронических заболеваний

Антиоксиданты играют важную роль в снижении риска развития хронических заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, диабет или рак.

Вишня также содержит большое количество других полифенолов, таких как p-кумаровая кислота, хлорогеновая кислота и кверцетин. Полифенолы помогают уменьшить воспаление, поддерживают работу мозга, улучшают память и способность к обучению.

Успокаивает воспаление

Сочетание антоцианов, кверцетина и других питательных веществ помогает уменьшить воспаление, особенно воспаление, связанное с артритом и подагрой. Эти фитохимические вещества также способствуют снижению уровня мочевой кислоты в организме, уменьшая риск болезненных приступов подагры и тугоподвижности суставов.

Улучшает качество сна

Мелатонин - это естественный гормон, который вырабатывается организмом для регулирования циклов сна и бодрствования. Слишком малое количество мелатонина может вызвать беспокойные ночи и дневную сонливость, нарушая циклы сна. И вишня, и вишневый сок содержат натуральный мелатонин, который поможет вам лучше спать.

Продолжение

Питание

Сок черной вишни имеет почти такой же питательный состав, как и плоды черной вишни, но в нем больше калорий и выше содержание сахара. Это объясняется тем, что сок находится в более концентрированной форме. Хорошая новость заключается в том, что вы можете наслаждаться черной вишней и черным вишневым соком в умеренных количествах, даже если вы следите за потреблением сахара.

В черной вишне может быть больше натуральных сахаров, но у нее довольно низкий гликемический индекс. Это означает, что сахара в черной вишне не так сильно влияют на уровень сахара в крови, как сахара во фруктах с более высоким гликемическим индексом.

Сок и фрукты также обладают хорошей питательной ценностью. Сок черной вишни содержит множество питательных веществ, которые могут поддержать ваше здоровье:

• витамин С

• Витамин А

• Витамин K

• Фолиевая кислота (B9)

• Калий

• Кальций

• Фосфор

• Магний

• Марганец

• Медь

• Железо

• Цинк

Питательные вещества на порцию

Один стакан чистого вишневого сока объемом 8 унций содержит:

• Калории: 140

• Белок: 2 грамма

• Жир: 1 грамм

• Углеводы: 26 грамм

• клетчатка: 2 грамма

• Сахар: 22 грамма

• Холестерин: 0 миллиграммов

• Натрий: 0 миллиграммов

Размер порции?

Слишком большое количество сока черной вишни может вызвать расстройство пищеварения и диарею. Вам следует ограничиться одним 8-унциевым стаканом в день.

Как употреблять сок черной вишни

Когда вы покупаете сок из черной вишни, убедитесь, что это 100% чистый сок без добавления сахара. Прочитайте список ингредиентов и ищите вишню и воду, без других ингредиентов.

Вы также можете купить концентрат сока, но его необходимо разбавить водой, чтобы избежать расстройства желудка. Прочитайте этикетку, чтобы узнать, сколько воды нужно добавить на каждый объем концентрата сока. Сок черной вишни сам по себе является освежающим напитком, или его можно использовать в коктейлях и других напитках.