Точное происхождение лимона неизвестно, но документальные свидетельства его пользы насчитывают почти 2 000 лет. Лимонное дерево, разновидность цитрусовых, произрастает в субтропических и тропических районах. Больше всего лимонов выращивают в странах Средиземноморья, Калифорнии и Флориде, которые обеспечивают супермаркеты свежими лимонами круглый год.?
Лимонный сок имеет огромное количество применений, от кулинарных до медицинских. Лимоны используются в десертах, напитках, а также в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Лимонный сок является натуральным чистящим средством и пятновыводителем. Лимонное масло служит отдушкой для духов, мыла и кремов для кожи.
Лимонный сок использовался в медицинских целях на протяжении сотен лет. Люди использовали лимонный сок для профилактики вирусов и смешивали его с медом и имбирем в качестве эффективного средства от простуды. Антибактериальные соединения в лимоне помогают лечить инфекции полости рта, например, гингивит, и действуют как слабительное в пищеварительной системе.
Информация о питании
В одной столовой ложке лимонного сока содержится:?
-
Калории: 3
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 1 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Лимонный сок - отличный источник витамина С. Исследования показали, что витамин С является жизненно важным питательным веществом в профилактике многих современных заболеваний?
Витамин С необходим для формирования костей, восстановления соединительной ткани и здоровья десен. Он также помогает иммунной системе бороться с инфекциями и защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Исследователи обнаружили, что лечение витамином С помогает предотвратить атеросклероз, укрепляя стенки артерий, а также полезно при лечении бесплодия и неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.
Потенциальные преимущества лимонного сока для здоровья
Лимонный сок является богатым источником полезных фитохимических веществ и обладает множеством полезных для здоровья эффектов. Исследования выявили несколько потенциальных преимуществ употребления лимонного сока для здоровья:?
Антибактериальный эффект
Лимонный сок обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Растительные соединения в концентрате лимонного сока в одном исследовании эффективно подавляли рост сальмонеллы, стафилококка и кандиды. Он также был эффективен против одной особой бактерии, устойчивой к антибиотикам, которая вызывает пневмонию и инфекции крови?
Снижение кровяного давления
Японские исследователи изучили возможную связь между потреблением лимонного сока и кровяным давлением. Они обнаружили обратную зависимость, то есть чем больше лимонного сока потреблял испытуемый, тем ниже было его кровяное давление. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, почему соединения лимонного сока могут снижать кровяное давление.
Профилактика рака
Лимонный сок является ценным источником флавоноидов, которые помогают защититься от рака. Эти флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами и препятствуют развитию и распространению рака. В одном исследовании лимонный сок был особенно эффективен в подавлении роста клеток лейкемии.?
Лечение рака
Лимонный сок может оказаться полезным при лечении некоторых видов рака, поскольку было доказано, что он подавляет рост опухоли. Исследователи обнаружили, что лимонный сок подавляет репродукцию клеток и активизирует гибель раковых клеток.?
Потенциальные риски лимонного сока
Поскольку лимонный сок содержит такие мощные ингредиенты, прежде чем принимать его или любую другую добавку, необходимо проконсультироваться с врачом. Прежде чем пить лимонный сок, примите во внимание следующее:
Аллергия на цитрусовые
Если у вас есть аллергия на пыльцу трав или другие цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты или лаймы, у вас также может быть аллергия на лимоны. Наиболее распространенные реакции - зуд, жжение или отек рта и горла. Некоторые люди могут испытывать головную боль или желудочно-кишечные расстройства.
Может разрушить зубную эмаль
Были случаи эрозии зубов у людей, употребляющих лимонный сок в больших количествах. Натуральные кислоты, содержащиеся в лимонном соке, могут разрушить зубную эмаль, если употреблять его слишком часто.
Может вызвать мигрень
Лимонный сок содержит большое количество тирамина. Если вы чувствительны к тирамину, употребление лимонного сока может вызвать головные боли мигрени.
