Специальная диета К

Автор Кэтлин М. Зельман, MPH, RD, LD Из архива врача

Специальный вызов К: что это такое

"Сбросьте размер джинсов за 2 недели". Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но согласно программе Special K Challenge, вы можете сбросить до 6 килограммов за 14 дней, если будете есть хлопья или другие продукты Special K на завтрак и обед, а также обычный ужин.

Special K Challenge способствует быстрой потере веса за счет контроля порций во время перекусов и двух ежедневных приемов пищи. Но он не дает никаких рекомендаций относительно содержания или размера третьего приема пищи. И если этот прием пищи будет содержать много жира и калорий, то экономия калорий в течение дня может быть сведена на нет - и вы не похудеете.

Специальная диета "К" разработана как быстрое решение проблемы, а не как долгосрочная программа. В ней мало образования, нет экспертов в области здравоохранения или рекомендаций по физическим упражнениям, чтобы помочь диетикам пройти дистанцию. Единственной поддержкой является информация на коробках с хлопьями и на сайте Special K, а также группа сообщений Special K Challenge на Yahoo с блогом спортсмена Габриэля Риса.

В продуктах Special K нет ничего особенного. На самом деле, большинство из них не являются цельнозерновыми, и в них, как правило, мало клетчатки и белка, способствующих сытости. (Конечно, диетики могут выбрать свой собственный вызов, употребляя свои любимые хлопья с высоким содержанием клетчатки и белка вместе с питательными закусками и здоровым ужином).

Если вы примете вызов Special K Challenge, рассматривайте его как прелюдию к хорошо сбалансированному плану питания, и пусть эти шесть килограммов послужат вам мотивацией для продолжения.

Вызов Special K: что можно есть

Special K Challenge - это простой и экономичный план питания, в котором используются привычные продукты, которые нравятся большинству людей. Диетчики могут выбирать из множества видов хлопьев, батончиков, воды и коктейлей Special K.

Вот примерный план питания по диете Special K:

Завтрак

: Одна порция хлопьев Special K с 2/3 стакана обезжиренного молока и фруктами.

Обед

: Повторите завтрак или замените батончиком Special K Protein Meal.

Ужин

: Ешьте свою обычную пищу.

Перекусы

: Два раза в день перекусывайте продуктами Special K (батончики, хлопья, закуски), фруктами или овощами.

Выбирая хлопья или батончики, проверяйте этикетки и выбирайте те, в которых много белка и клетчатки, чтобы получить больше удовольствия. Обязательно читайте размер порции на этикетке, а в первое время используйте мерный стаканчик, чтобы убедиться, что вы получаете рекомендуемую порцию.

Вызов Special K Challenge: как это работает

Special K Challenge работает в краткосрочной перспективе, потому что сокращает количество калорий. Когда вместо обеда, состоящего из круассана с беконом, яйцом и сыром или тройного чизбургера с картофелем фри, вы едите еду, содержащую 100-250 калорий, вы, несомненно, похудеете. Все продукты Special K содержат мало жира и калорий.

Его также легко соблюдать. Как и план питания с заменой продуктов, Special K Challenge избавляет от необходимости угадывать все перекусы и большинство приемов пищи. Свобода самостоятельного выбора третьего приема пищи делает "Вызов" более приемлемым для большинства диетчиков.

Результаты исследования, проведенного в 2002 году в Университете Пердью (при финансовой поддержке компании Kellogg), показали, что замена обычного питания на питание хлопьями с контролем калорийности и порций может привести к снижению веса. Участники исследования потребляли в среднем 1 590 калорий в день и вдвое сократили потребление жиров.

"Замена каш на более высококалорийные блюда может помочь людям сократить количество калорий и жира. В ходе исследования мы обнаружили, что такое сокращение вполне выполнимо и привело к потере веса на 4,4 фунта за двухнедельный период", - говорит автор исследования Рик Маттес, доктор философии.

Будьте внимательны: Во время диеты Special K вы можете испытывать сильный голод, в зависимости от того, что вы привыкли есть. В ней много углеводов и относительно мало клетчатки и белка.

Вызов Special K: что говорят эксперты

Специальная диета "К" проста, использует легкодоступные продукты и подходит большинству людей. Но эксперты не одобряют ее: в ней слишком мало белка, клетчатки, фруктов и овощей. В ней также отсутствует компонент физических упражнений и те виды устойчивых изменений, которые являются основой планов здорового снижения веса.

По словам экспертов, нет ничего плохого в том, чтобы в течение нескольких недель придерживаться плана питания Special K и использовать его в качестве трамплина для перехода к более сбалансированному плану снижения веса, включающему физические упражнения.

"Хотя этот план может быть слишком упрощенным, это отличный способ начать фокусироваться на вещах, которые необходимо изменить, чтобы ваша диета стала шагом в правильном направлении", - говорит Маттес.

Имейте в виду, что большинство диетчиков теряют немного веса воды, когда начинают план похудения. Вначале вы можете потерять немного больше, чем обычно теряют 1-2 фунта в неделю на этом плане, но после первых нескольких недель можно ожидать более медленной потери веса".

Один из экспертов говорит, что диета Special K может стать хорошим выбором для людей, которые склонны пропускать приемы пищи в течение дня.

"Это может быть полезным вариантом для тех, кто регулярно пропускает приемы пищи или питается фастфудом или блюдами с высоким содержанием калорий, - говорит Линн Григер, диетолог.

По словам другого эксперта, это особенно актуально для тех, кто обычно пропускает завтрак.

"Один из лучших аспектов [Special K] Challenge - заставить людей завтракать, потому что завтрак, как было доказано, дает целый ряд преимуществ для здоровья и когнитивных функций, включая контроль веса", - говорит Мариса Мур, RD, представитель Американской диетической ассоциации.

Однако голод, скорее всего, будет проблемой. Григер предупреждает, что хлопья с обезжиренным молоком и фруктами - отличный обед или перекус, но если вы не выберете хлопья с высоким содержанием белка и клетчатки, то через час или два вам захочется есть.

"Употребление продуктов с низким содержанием клетчатки и белка вызывает чувство голода раньше и может спровоцировать переедание неправильных продуктов", - говорит Григер.

Мур предлагает диетологам уменьшить скуку от употребления большого количества зерновых продуктов, добавив к диете Special K большое количество фруктов и овощей.

"Стремитесь к 4,5 чашкам фруктов и овощей в день, что позволит снизить потребление калорий естественным образом и обеспечит богатый запас антиоксидантов и фитохимических веществ, борющихся с болезнями", - говорит она.

Вызов Special K Challenge: Пища для размышлений

Если вам нужно сбросить всего несколько килограммов или вы хотите приступить к долгосрочному плану потери веса, диета Special K - отличное начало. Чтобы сделать ее более здоровой, добавьте регулярную физическую активность, следите за тем, чтобы ваш ужин был здоровым, и принимайте ежедневные поливитамины, чтобы восполнить пробелы в питании.

Вы можете похудеть с помощью программы Special K Challenge. Это также поможет вам внести некоторые коррективы в план здорового питания, например, начинать каждый день со здорового завтрака и контролировать свои порции.

Но имейте в виду, что это не долгосрочное решение проблемы потери веса, и если вы вернетесь к своему обычному питанию, вес может быстро вернуться. Диета Special K не учитывает другие изменения в образе жизни, которые являются основой устойчивой программы снижения веса. А ведь именно те вещи, которые вы делаете ежедневно, со временем действительно меняют ситуацию.

Как и в случае с любым планом потери веса, перед началом программы лучше всего проконсультироваться с врачом.

Кэтлин Зельман, MPH, RD, является директором по питанию клиники "Доктор" и клиники снижения веса "Доктор". Ее мнения и выводы являются ее собственными.