Что такое масло MCT?
MCT-масло - это добавка, изготовленная из типа жира, называемого среднецепочечными триглицеридами.
Молекулы MCT меньше, чем в большинстве жиров, которые вы едите (длинноцепочечные триглицериды [LCT]). Благодаря этому они легче усваиваются. MCT быстро всасывается в кровь. Это превращает его в энергию, которую вы можете использовать.
Откуда он берется?
MCT-масло обычно получают из кокосового или пальмового масла. И то, и другое содержит MCT. Вы можете купить 100% MCT-масло или смесь MCT и LCT.
Для получения MCT-масла из кокосового или пальмового масла используется процесс, называемый фракционированием. При этом MCT отделяется от исходного масла и концентрируется.
Для чего оно используется?
Обычно люди используют MCT для помощи при:
-
Проблемы с усвоением жиров или питательных веществ
-
Потеря веса
-
Контроль аппетита
-
Дополнительная энергия для физических упражнений
-
Воспаление
Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, может ли масло MCT помочь при любом из этих состояний.
Работает ли оно?
Короткий ответ: мы не уверены.
Вы можете накапливать меньше жира и дольше чувствовать себя сытым, если замените LCT на MCT. Если вы не так голодны, вы можете съесть меньше. Вы можете потреблять меньше калорий, если будете использовать масло MCT вместо кокосового масла.
Хотя исследования многообещающие, нет достаточных данных, чтобы утверждать, что масло MCT приведет к потере веса.
MCT-масло может помочь вам укрепить силы, если вы пожилой и слабый человек. Есть также некоторые доказательства того, что MCT может увеличить количество энергии, используемой вашими мышцами. Однако другие исследования показывают, что оно может не так уж сильно помочь вам в тренировке. Исследование продолжается.
MCT может помочь вашему организму вырабатывать кетоны - источник энергии для мозга, в котором нет углеводов. Некоторые утверждают, что употребление этого напитка сделает ваш ум более острым. Но если у вас нет когнитивных расстройств, вы вряд ли получите длительный толчок к развитию мозга, просто добавив немного масла MCT.
Исследование, проведенное на недоношенных младенцах, показало, что добавление масла MCT в молочную смесь может уменьшить количество грибка Candida, который может вызвать инфекцию.
MCT также может помочь успокоить и вылечить кожные инфекции. Лауриновая кислота в MCT действует как противомикробное средство, разрушая стенки бактерий и вирусов, чтобы уничтожить их.
MCT и кетогенная диета
При расщеплении жиров на низкоуглеводной диете в организме образуются кетоны. Это может снизить уровень инсулина и помочь вам сжигать жир. MCT помогает вырабатывать больше кетонов, чем LCT. Возможно, это поможет вам быстрее перейти к фазе сжигания жира, но мы не знаем наверняка.
Возможно, вам будет легче придерживаться кето-диеты с использованием MCT, потому что вы сможете есть больше углеводов, таких как фрукты и овощи.
Чем может помочь MCT?
MCT может помочь при некоторых заболеваниях. Конечно, сначала поговорите со своим врачом.
Проблемы с пищеварением: Ваш врач может назначить вам больше MCT, если у вас проблемы с перевариванием других видов жира или вы с трудом получаете необходимые питательные вещества. Это может произойти, если вы принимаете некоторые лекарства или у вас:
-
проблемы с поджелудочной железой
-
Удаление части желудка
-
Резекция тонкой кишки
-
Заболевание тонкой кишки
-
Синдром короткой кишки
Судороги: Исследования показывают, что кетогенная диета с высоким содержанием жиров облегчает припадки. Она может помочь некоторым детям с эпилепсией, которые не реагируют на медикаментозное лечение. Кето-диета, использующая MCT вместо LCT, может быть более легкой для детей, если они плохо переносят большое количество жиров.
Диабет: Если у вас диабет 1 типа, жирные кислоты, содержащиеся в MCT, могут помочь вам лучше соображать при очень низком уровне сахара в крови (гипогликемии). У людей с диабетом 2 типа этот продукт может уменьшить количество жира в организме и улучшить резистентность к инсулину, но чтобы знать наверняка, нужны дополнительные исследования.
Аутизм: В одном небольшом исследовании добавление MCT в кетогенную безглютеновую диету помогло улучшить симптомы у детей с аутизмом. Но необходимо провести больше исследований.
Неврологические расстройства: Некоторые исследования показывают, что масло MCT может помочь облегчить проблемы с мышлением, памятью или суждениями. Если у вас болезнь Альцгеймера, ваш мозг может плохо использовать глюкозу. Некоторые эксперты считают, что использование кетонов в качестве источника энергии может помочь мозгу работать лучше.
Сердечные заболевания: Кето-диета с MCT-маслом может помочь вам сбросить лишний вес, что может снизить риск сердечных заболеваний. MCT-масло в вашем рационе также может помочь снизить уровень LDL (плохого) холестерина и одновременно повысить уровень HDL (хорошего) холестерина?
Как использовать
Масло MCT можно добавлять во многие продукты и напитки. Чаще всего его можно найти в:
-
Смузи
-
Салатная заправка
-
Кофе
Поскольку большинство MCT-масла имеет низкую температуру горения, не стоит на нем жарить.
Количество, которое вам следует принимать, зависит от того, насколько хорошо вы его переносите, и какую пользу вы хотите получить. Максимальное количество за день - от 4 до 7 столовых ложек. В идеале эти столовые ложки следует распределить на весь день.
При употреблении большого количества этого продукта вы можете почувствовать себя плохо. Вы можете получить:
-
боль в животе
-
Газ
-
Судороги
-
Вздутие
-
Диарея
-
Рвота
Посоветуйтесь с диетологом, чтобы подобрать подходящую для вас дозу. Поскольку в масле MCT нет незаменимых жирных кислот, вам следует включить в свой рацион другие жиры.
Риски МСТ
Умеренное употребление масла MCT в целом безопасно. Но при длительном применении следует быть осторожным. Некоторые из негативных факторов включают:
-
В нем много калорий. Это может привести к набору веса.
-
Большое количество насыщенных жиров может повысить уровень холестерина.
-
МКТ могут стимулировать выделение гормонов голода, заставляя вас переедать.
-
Большие дозы могут привести к накоплению жира в печени.
