Стейк бурритос
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкий уровень холестерина
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 471
-
Жир 16 г
-
Насыщенные жиры 6 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 63 мг
-
Углеводы 49 г
-
Пищевые волокна 7 г
-
Белок 31 г
-
Натрий 600 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 279 мг
Перед вами буррито, вдохновленное супербуррито из Сан-Франциско, в котором есть мясо, фасоль, рис, сыр, гуакамоле и сальса. Мы сделали эту домашнюю версию немного проще в приготовлении и намного полезнее благодаря коричневому рису, цельнозерновым тортильям и более разумному размеру порции. Мы рекомендуем завернуть его в фольгу - традиционный способ подачи, чтобы вы могли поднять буррито и съесть его, не разваливая, снимая фольгу по ходу дела. Подавайте с холодным пивом и уксусной заправкой.
Инструкции
Соедините сальсу и воду в небольшой кастрюле; доведите до кипения. Всыпьте рис, уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите 5 минут. Всыпьте фасоль, верните огонь в кипящее состояние и готовьте, не накрывая крышкой, периодически помешивая, пока рис не станет нежным, а большая часть жидкости не впитается, еще около 5 минут.
Тем временем посыпьте стейк перцем. Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте стейк и готовьте, периодически помешивая, до образования румяной корочки, от 3 до 5 минут.
Для сборки разложите стейк по тортильям, сверху положите равное количество сыра, гуакамоле, кинзы и рисовой смеси. Сверните каждую тортилью в буррито.
