Курица в травяной корочке со свежим клубничным редисом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
1 1/4 часа
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 173
-
Жир 9 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 49 мг
-
Углеводы 8 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 14 г
-
Натрий 374 мг
-
Сахара 5 г
-
Калий 260 мг
Этот рецепт запеченной курицы со свежей клубникой проще не придумаешь. Курица натирается травами, солью и перцем и запекается в духовке. Соус, приготовленный из клубники, цедры лайма, сахара и уксуса, получается терпким, сладким и фруктовым, и выглядит очень красиво.
Инструкции
Разогрейте духовку до 375F.
Соедините курицу в миске с маслом, орегано, 1 столовой ложкой шнитт-лука, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Поместите в небольшую или среднюю форму для запекания.
Обжаривайте курицу, пока термометр, вставленный в самую толстую часть, не касаясь кости, не покажет 165F, 35-45 минут, в зависимости от размера бедер.
Тем временем, соедините в миске клубнику, цедру лайма, сахар, уксус, оставшиеся 1 1/2 столовые ложки шнитт-лука и оставшуюся щепотку соли и перца. Дайте постоять при комнатной температуре, пока курица не будет готова.
Непосредственно перед подачей попробуйте клубничный соус и отрегулируйте количество сахара, уксуса и/или соли. Подавайте курицу вместе со смаком.
