Настоящий кукурузный хлеб
Поделиться в социальных сетях Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 8 порций
-
Калории 171
-
Жир 7 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 4 г
-
Холестерин 27 мг
-
Углеводы 24 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 5 г
-
Натрий 228 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 85 мг
Этот традиционный кукурузный хлеб готовится без муки, он не сладкий и имеет рассыпчатую текстуру. Вы можете изменить этот адаптируемый рецепт в соответствии с вашими предпочтениями в приготовлении кукурузного хлеба. Для разнообразия замените 1/2 чайной ложки пищевой соды на пекарский порошок и используйте пахту вместо молока. Если вы хотите получить более сдобную консистенцию, замените половину кукурузной муки мукой.
Инструкции
Разогрейте духовку до 450F. Налейте масло в 9-дюймовую чугунную сковороду или стеклянную форму для выпечки аналогичного размера и перенесите в разогретую духовку.
Смешайте кукурузную муку, пекарский порошок и соль в миске среднего размера. Добавьте яйцо и молоко (или пахту); перемешайте до полного объединения. Выньте сковороду из духовки и влейте масло, чтобы оно покрыло дно и немного поднялось по бокам. Очень осторожно влейте излишки горячего масла в смесь кукурузной муки; перемешайте до полного объединения. Вылейте тесто на горячую сковороду.
Выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет твердым в середине и слегка золотистым, около 20 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед нарезкой. Подавайте теплым.
