Флорентины из темного шоколада
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Общее время
1 час 5 минут
основные моменты рецепта
-
Низкоуглеводные/низкий ГИ
Информация о питании
Количество: около 3 дюжин сэндвич-печений
-
Калории 108
-
Жир 6 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 2 г
-
Холестерин 5 мг
-
Углеводы 14 г
-
Диетические волокна 1 г
-
Белок 2 г
-
Натрий 19 мг
-
Сахара 8 г
-
Калий 14 мг
Студентка магистратуры изящных искусств Эллисон Лиа Смит посоветовалась со своей матерью и испекла по меньшей мере шесть вариантов, чтобы создать эту более здоровую версию овсяно-шоколадного сэндвич-печенья.
Инструкции
Разогрейте духовку до 375F. Выстелите 2 больших листа фольгой или антипригарными ковриками для выпечки.
Растопите сливочное масло в средней кастрюле. Снимите с огня. Добавьте масло, овсяные хлопья, сахар, муку, молоко (или соевое молоко), ваниль, соль и орехи и хорошо перемешайте. Выкладывайте тесто ровными чайными ложками на подготовленные листы для выпечки на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Вилкой или влажными кончиками пальцев разровняйте или придавите каждое печенье в тонкий 2-дюймовый круг.
Выпекайте печенье партиями до готовности, от 5 до 7 минут. Дайте печенью полностью остыть, прежде чем снимать с фольги или ковриков. (Печенье будет выглядеть немного кружевным).
Когда печенье остынет, растопите шоколадную стружку в двойном котле над горячей, но не кипящей водой (или в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, помешивая между ними). Аккуратно нанесите шоколад на плоскую сторону половины (около 36) печенья. На плоскую сторону оставшегося печенья аккуратно нанесите немного джема. Прижмите половинки абрикосового и шоколадного печенья друг к другу, чтобы получились сэндвичи.
Советы
Совет: Разложите орехи на листе для выпечки и запекайте при 350F, помешивая один раз, до появления аромата, 7-9 минут.
