Салат из королевского краба и картофеля
Поделиться в социальных сетях Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
-
Время подготовки
45 минут
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкая калорийность
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 6 порций, по 2 чашки на каждую
-
Калории 330
-
Жир 16 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 11 г
-
Холестерин 67 мг
-
Углеводы 28 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 18 г
-
Натрий 484 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 427 мг
Яркая лимонная заправка украшает это летнее сочетание зеленой фасоли, сочного редиса, земляного красного картофеля и крабов. Все, что вам нужно, - это хрустящий хлеб и бутылка вина A to Z Pinot Gris.
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте фасоль и варите до ярко-зеленого цвета, 2-3 минуты. Переложите в дуршлаг с помощью шумовки; промойте под холодной водой.
Добавьте картофель в кипящую воду. Варить до мягкости, проткнув вилкой, 8-10 минут. Слейте воду в дуршлаг и промойте под холодной водой до комнатной температуры.
В большой миске смешайте стручковую фасоль и картофель с крабами, сельдереем, редисом и луком.
Взбейте чеснок, лимонный сок, уксус и горчицу в небольшой миске; медленно влейте масло. Добавьте базилик, соль и перец. Выбросьте чеснок; полейте салат заправкой и перемешайте.
Советы
Совет: Чтобы разморозить замороженные хвосты омаров или ножки крабов, дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи.
