Брокколи рабе с вялеными помидорами
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции, примерно по 2/3 стакана на каждую
-
Калории 122
-
Жир 10 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 7 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 8 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 4 г
-
Натрий 149 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 443 мг
Сладкие вяленые помидоры и терпкий уксус создают идеальный баланс для брокколи рабе. Попробуйте подать его с цельнозерновой пастой и нутом или с жареной курицей.
Инструкции
Варите брокколи рабе в большой кастрюле с кипящей водой до ярко-зеленого цвета и едва заметной мягкости, 1-2 минуты. Слейте воду в дуршлаг и аккуратно отожмите как можно больше воды.
Разогрейте масло в голландской печи или большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте брокколи рабе и готовьте, помешивая, до мягкости, 3-4 минуты. Снимите с огня; добавьте вяленые помидоры, уксус, соль и перец.
