Салат из свежей зелени и горошка
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции, примерно 1 1/2 чашки каждая
-
Калории 119
-
Жир 9 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 6 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 7 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 3 г
-
Натрий 164 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 168 мг
Быстро сваренный горошек сохраняет свой характерный хруст и становится главной звездой этого простого зеленого салата.
Инструкции
Доведите до кипения воду в кастрюле среднего размера. Добавьте горошек и варите до ярко-зеленого цвета, но еще хрустящего, 1-2 минуты. Слейте воду и промойте под холодной водой.
Поджарьте миндаль в небольшой сухой сковороде на средне-низком огне, постоянно помешивая, до появления аромата и легкого подрумянивания, 2-4 минуты.
Взбейте масло, уксус, соль и перец в большой миске. Добавьте салат, шнитт-лук, эстрагон и горошек и перемешайте. Подавайте, посыпав миндалем.
