Запекание баклажанов с ячменем
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
рецепт доктора
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Высокое содержание клетчатки
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 3 порции
-
Калории 331
-
Белок 12,3 г
-
Углеводы 55,7 г
-
Пищевые волокна 11,7 г
-
Жир 7,5 г
-
Насыщенные жиры 2,1 г
-
Холестерин 5,9 мг
-
Натрий 181 мг
-
Калории из жира 20%
-
Сахара 5,4 г
-
Кальций 161 мг
-
Железо 2,9 мг
-
Калий 561 мг
-
Витамин А 130 МЕ
-
Витамин С 5,5 мг
Хитрость заключается в том, что ячмень готовится заранее, так что вам остается только собрать блюдо и поставить его в микроволновую печь.
Инструкции
Выложите приготовленный ячмень ровным слоем на дно 9-дюймовой глубокой тарелки для пирога (или аналогичного блюда для запекания), безопасной для микроволновой печи. Половину луковых ломтиков равномерно разложите поверх ячменя. Выложите ломтики баклажана, чтобы полностью покрыть ячмень.
Сбрызните смесь баклажанов и риса оливковым маслом, затем посыпьте сверху смесью чеснока и трав. Разложите оставшиеся ломтики лука поверх баклажанов. Накройте крышкой, пригодной для микроволновой печи, и готовьте на высокой мощности около 12 минут (баклажаны должны стать мягкими и прожаренными).
Выложите сверху нарезанный или измельченный сыр и готовьте на высокой мощности, накрыв или не накрывая крышкой, еще ровно 1 минуту (пока сыр не расплавится).
