Ароматный рыбный суп
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Время приготовления
30 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Без глютена
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: около 1 1/4 чашки
-
Калории 309
-
Жир 2 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 57 мг
-
Углеводы 43 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 30 г
-
Натрий 644 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 776 мг
Лимонный рис, бульон с деликатным ароматом и нежно припущенная тилапия дополнены красочной смесью овощей и трав. Ароматная мята придает блюду свежий и сложный вкус.
Инструкции
Соедините рис и воду в кастрюле среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне; накройте крышкой и варите, пока вода не впитается, около 20 минут. Добавьте лимонную цедру и сок.
Тем временем доведите бульон до кипения в другой кастрюле среднего размера на средне-высоком огне. Уменьшите огонь, чтобы бульон оставался паровым, но не кипел. Добавьте рыбу и варите до готовности, около 5 минут. Выньте и разделите на кусочки.
Разделите лимонный рис между 4 мисками. Сверху выложите равные порции рыбы, рукколы (или водяного кресса), моркови, мяты и лука-шафрана. Налейте в каждую миску по 1 чашке теплого бульона и подавайте.
