Суп из черной фасоли
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Время приготовления
20 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Веган
-
Вегетарианский
-
Без глютена
-
Низкокалорийный
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: около 1 1/4 чашки
-
Калории 191
-
Жир 4 г
-
Насыщенные жиры 0 г
-
Моножир 2 г
-
Углеводы 31 г
-
Пищевые волокна 9 г
-
Белок 9 г
-
Натрий 408 мг
-
Сахара 8 г
-
Калий 535 мг
Это пикантный суп из черной фасоли с юго-западным вкусом. Мы готовим его из консервированной фасоли, поэтому он готовится за считанные минуты. Если у вас остались остатки, упакуйте их в индивидуальные порционные контейнеры для обеда на следующий день.
Инструкции
Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до размягчения, 2-3 минуты. Добавьте порошок чили и кумин и готовьте, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте фасоль, воду, сальсу и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и добавьте сок лайма.
Переложите половину супа в блендер и пюрируйте (соблюдайте осторожность при пюрировании горячих жидкостей). Перелейте пюре обратно в кастрюлю. Подавайте со сметаной и кинзой, по желанию.
