Ветчина и швейцарские рости
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 минут
-
Общее время
25 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 262
-
Жир 13 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 8 г
-
Холестерин 94 мг
-
Углеводы 15 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 21 г
-
Натрий 276 мг
-
Сахара 1 г
-
Калий 174 мг
R?sti - это традиционный швейцарский картофельный блинчик, который обычно подается в качестве гарнира, но мы добавили ветчину и сыр, чтобы превратить его в легкий ужин. Наслаждайтесь спаржей на пару и яблочным соусом на гарнир.
Инструкции
Взбейте яйцо в большой миске. Добавьте ветчину, 1/2 стакана сыра, лук-шалот, розмарин, перец и соль. Добавьте замороженный картофель и перемешайте.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Выложите картофельную массу ровным слоем на сковороду. Накройте крышкой и готовьте до образования румяной хрустящей корочки на дне, 4-6 минут.
Снимите сковороду с огня. Положите сверху лист для выпечки без бортиков. Наденьте рукавицы для духовки, возьмитесь за сковороду и лист для выпечки и осторожно переверните, выкладывая r?sti на лист для выпечки. Вытрите все подрумянившиеся кусочки со сковороды. Верните ее на огонь и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Переложите ристи обратно в сковороду. Посыпьте оставшейся 1/2 чашки сыра, накройте и готовьте вторую сторону до хрустящей и румяной корочки, от 4 до 6 минут. Переложите на блюдо, нарежьте на клинья и подавайте.
