Пюре из сладкого картофеля и репы с шалфейным маслом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Вегетарианский
Информация о питании
Готовит: N/A
-
Калории 88
-
Жир 4 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 0 г
-
Холестерин 10 мг
-
Углеводы 12 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 1 г
-
Натрий 224 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 291 мг
Это пюре из сладкого картофеля и репы благоухает свежим шалфеем.
Инструкции
Поместите картофель, репу, чеснок и 12 листьев шалфея в кастрюлю среднего размера и залейте водой. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте и варите, пока овощи не станут мягкими, 12-15 минут. Слейте воду. Верните овощи в кастрюлю и накройте крышкой.
Нагрейте сливочное масло в небольшой сковороде на средне-высоком огне. Когда оно растопится и станет слегка коричневым, добавьте полоски шалфея и дайте им потрескивать и ароматизировать масло, около 1 минуты.
Вылейте шалфей и масло на овощи и разомните картофельной толкушкой. Приправьте солью и перцем и подавайте к столу.
На 6 порций | 1/2 чашки
