Мармеладный цыпленок
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 227
-
Жир 10 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 6 г
-
Холестерин 63 мг
-
Углеводы 10 г
-
Пищевые волокна 0 г
-
Сахара 0 г
-
Белки 24 г
-
Натрий 357 мг
-
Калий 296 мг
Апельсиновый мармелад и свежая тертая апельсиновая цедра делают вкусный острый соус для куриных тендеров быстрого приготовления. Подавайте с коричневым рисом.
Инструкции
Взбейте бульон, уксус, мармелад, горчицу и кукурузный крахмал в миске среднего размера.
Посыпьте курицу солью и перцем. Разогрейте 4 чайные ложки масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета, около 2 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки масла и лук-шалот в сковороду и готовьте, часто помешивая, до появления коричневого оттенка, около 30 секунд. Взбейте бульонную смесь и добавьте ее в кастрюлю. Доведите до кипения, соскребая все подрумянившиеся кусочки. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение; готовьте, пока соус слегка не уменьшится и не загустеет, от 30 секунд до 2 минут. Добавьте курицу и снова доведите до кипения. Готовьте, поворачивая один раз, пока курица не прожарится, около 1 минуты. Снимите с огня и добавьте апельсиновую цедру.
