Курица с арахисом и лапшой
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкокалорийный
Информация о питании
Составляет: 6 порций
Размер порции: 1 1/2 чашки
-
Калории 363
-
Жир 12 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 0 г
-
Холестерин 44 мг
-
Углеводы 36 г
-
Пищевые волокна 7 г
-
Белок 29 г
-
Натрий 348 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 287 мг
Если вы не можете найти пакетированное овощное ассорти для этого простого блюда с лапшой, выберите 12 унций нарезанных овощей из салат-бара на рынке и создайте свой собственный микс.
Инструкции
Поставьте кипятиться большую кастрюлю воды для варки макарон.
Тем временем положите курицу в сковороду или кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ее; доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до низкого и варите до готовности, пока курица не станет розовой в середине, от 10 до 12 минут. Переложите курицу на разделочную доску. Когда курица достаточно остынет, нарежьте ее на полоски размером с кусочек.
Взбейте в большой миске арахисовое масло, соевый соус, чеснок, чили-чесночный соус и имбирь.
Варите пасту в кипящей воде до готовности, примерно на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Добавьте овощи и варите, пока макароны и овощи не станут совсем нежными, еще 1 минуту. Слейте воду, сохранив 1 чашку жидкости для варки. Промойте макароны и овощи прохладной водой, чтобы освежить их. Влейте оставшуюся жидкость в арахисовый соус, добавьте макароны, овощи и курицу и хорошо перемешайте. Подавайте теплым или охлажденным.
Советы
Совет по приготовлению: Накройте и храните в холодильнике до 2 дней. Для подачи размешайте в 2 столовых ложках теплой воды на порцию; подавайте холодным или разогрейте в микроволновой печи.
