Форель на гриле с салатом из фасоли с лимоном и эстрагоном
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Время приготовления
10 минут
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Высокое содержание белка
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 341
-
Жир 16 г
-
Насыщенные жиры 4 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 74 мг
-
Углеводы 19 г
-
Пищевые волокна 5 г
-
Белок 33 г
-
Натрий 654 мг
-
Сахара 1 г
-
Калий 812 мг
Этот пресноводный фаворит легко готовится на гриле. Приготовление на гриле с кожей позволяет рыбе не разваливаться и придает коже восхитительную хрустящую текстуру. Наслаждайтесь с бокалом Совиньон Блан.
Инструкции
Взбейте измельченный эстрагон, лимонный сок, масло, лук-шалот, 1/4 чайной ложки соли, сахар и 1/8 чайной ложки перца в миске среднего размера до объединения. Оставьте 2 столовые ложки заправки; добавьте фасоль и перец к остальной заправке и перемешайте.
Разогрейте гриль до средне-высокого уровня. Смажьте большую корзину для жарки рыбы кулинарным спреем. Нафаршируйте каждую форель 3 ломтиками лимона и 1 веточкой эстрагона. Посыпьте внутри и снаружи оставшимися 3/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Поместите в корзину.
Обжарьте рыбу на гриле до золотистого цвета и хрустящей корочки, по 4-5 минут с каждой стороны. Осторожно удалите лимон и эстрагон, полейте рыбу оставшейся заправкой и подавайте с салатом из фасоли.
