Кукуруза с беконом и грибами
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 минут
-
Общее время
25 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкая калорийность
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 6 порций
Размер порции: около 2/3 стакана каждая
-
Калории 99
-
Жир 2 г
-
Насыщенные жиры 0 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 2 мг
-
Углеводы 19 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 4 г
-
Натрий 162 мг
-
Сахара 6 г
-
Калий 367 мг
Это простое сочетание кукурузы, грибов и бекона подходит ко всему - от гамбургеров до яичницы-болтуньи и тостов.
Инструкции
Обжарьте бекон в большой антипригарной сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, 5-7 минут. Перенесите на разделочную доску и нарежьте.
Удалите из сковороды весь жир от бекона, кроме 1 столовой ложки. Добавьте лук-шалот и готовьте, помешивая, до размягчения, около 2 минут. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока они не начнут выделять сок, еще около 3 минут. Добавьте зерна кукурузы и воду и готовьте, пока кукуруза не станет нежно-хрустящей, около 5 минут. Снимите с огня, добавьте нарезанный бекон и приправьте солью и перцем.
Советы
Совет: Чтобы удалить зерна, положите початок на конец стебля в миску и срежьте их острым ножом с тонким лезвием.
