Чесночное жаркое из свинины
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
1 час 20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 8 порций
-
Калории 203
-
Жир 11 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 6 г
-
Холестерин 64 мг
-
Углеводы 1 г
-
Пищевые волокна 0 г
-
Белок 23 г
-
Натрий 337 мг
-
Сахара 0 г
-
Калий 361 мг
Хотя пуэрториканцы предпочитают жирные куски свинины с кожей, постные куски, такие как свиная вырезка, не менее вкусны с интенсивной чесночной натиркой в этом рецепте. Подавайте теплым с красной фасолью и рисом. Из оставшихся ломтиков можно сделать отличный сэндвич.
Инструкции
Соедините чеснок, масло, орегано, паприку, соль и перец в кухонном комбайне или блендере и сделайте пюре. Натрите свинину со всех сторон смесью приправ и плотно оберните полиэтиленовой пленкой или положите в большой герметичный полиэтиленовый пакет. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 20 минут или до 1 дня.
Разогрейте духовку до 350F.
Очистите свинину от пластика и положите в неглубокую форму для запекания. Запекайте, не закрывая крышкой, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 145F, от 50 минут до 1 часа. Дайте отдохнуть в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
