Куриные грудки, фаршированные сыром пимьенто
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Время приготовления
20 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Без глютена
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 200
-
Жир 10 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 5 г
-
Холестерин 76 мг
-
Углеводы 1 г
-
Пищевые волокна 0 г
-
Белок 26 г
-
Натрий 445 мг
-
Сахара 0 г
-
Калий 232 мг
Фарширование куриных грудок без кожи и костей пимьентос, луком-шалот и сыром придает им великолепный вкус без особых усилий. Не беспокойтесь, если во время запекания курицы часть начинки вытечет, просто зачерпните ее из сковороды при подаче. Подавайте с соте из цуккини или летнего сквоша и ячменем.
Инструкции
Разогрейте духовку до 400F.
Соедините в небольшой миске гауду, лук-шалот, пимьентос и 1/2 чайной ложки паприки.
Сделайте горизонтальный разрез вдоль тонкого длинного края каждой куриной грудки, почти до противоположной стороны, и откройте, как книгу. Посыпьте грудки 1/4 чайной ложки соли и перца. Разделите сырную начинку между грудками, положив ее в центр каждой. Закройте грудку поверх начинки, плотно прижимая края друг к другу для уплотнения. Посыпьте грудки оставшейся 1/2 чайной ложки паприки, 1/4 чайной ложки соли и перца.
Разогрейте масло в большой огнеупорной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до подрумянивания с одной стороны, около 2 минут. Переверните курицу и перенесите сковороду в духовку. Запекайте, пока курица не станет розовой в центре и термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165F, около 15 минут.
