Тофу на гриле в азиатском стиле с зеленью
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Время приготовления
10 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
-
Без глютена
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 242
-
Жир 16 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 4 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 12 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 17 г
-
Натрий 383 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 70 мг
Ищите азиатскую зелень (тацой, мизуна и/или побеги гороха), упакованную в виде салатной смеси. Они немного более горькие, чем многие виды весенней зелени, и будут хорошо противостоять этой ароматной, уксусной заправке.
Инструкции
Приготовить заправку: Пюрируйте морковь, морковный сок, мисо, уксус, масло, имбирь и чеснок в блендере или кухонном комбайне до однородности.
Приготовить тофу: Разрезать каждый блок тофу поперек на 5 ломтиков; высушить бумажными полотенцами. Соедините в небольшой миске мед, масло, соевый соус, соус из черных бобов и чеснока. Выложите половину маринада в большое блюдо для выпечки и сверху положите ломтики тофу. Распределите оставшийся маринад по тофу, полностью покрывая его.
Разогрейте гриль до средне-высокого уровня. Смажьте маслом решетку для гриля. Обжарьте тофу до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны. Для подачи на стол, полейте зелень соусом. Разложите зелень на 6 тарелок и сверху положите тофу.
