Салат из грейпфрута с курицей сатэй
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
основные моменты рецепта
-
Без глютена
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 2 чашки
-
Калории 313
-
Жир 11 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 63 мг
-
Углеводы 24 г
-
Пищевые волокна 6 г
-
Белок 30 г
-
Натрий 627 мг
-
Сахара 12 г
-
Калий 692 мг
Этот салат заимствует основные вкусовые качества тайского сатэ и превращает их в богатый и сытный салат.
Инструкции
Острым ножом снимите кожуру и белую мякоть с грейпфрутов и выбросьте. Отделите сегменты грейпфрута от мембран и выложите их в небольшую миску. Работая над большой миской, выжмите оставшиеся мембраны, чтобы извлечь сок. Отложите сегменты и сок отдельно.
?
Установите решетку в верхней трети духовки; предварительно разогрейте бройлер. Застелите фольгой противень или лист для выпечки.
?
В большой миске смешайте курицу, сухую горчицу, чесночный порошок, корицу, кориандр, имбирь, перец и соль, пока курица не будет хорошо обмазана. Выложите на подготовленный противень в один слой.
?
Обжарьте курицу до готовности, около 5 минут.
?
Тем временем взбейте арахисовое масло, соевый соус, сахар и острый соус в оставшемся грейпфрутовом соке до однородности. Добавьте приготовленную курицу и салат; перемешайте. Подавайте салат, украсив его редисом и оставшимися сегментами грейпфрута.
